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收集近年来报道的血管紧张素转化酶（ACE）抑制三肽及其IC50值,建立三肽的氨基酸序列与ACE抑制活性的定量关系（QSAR）模型。以氨基酸侧链的疏水性、立体性质、电性参数为自变量,ACE抑制三肽的lg（IC50）为因变量,QSAR模型方程为：Y=1.952＋0.1229X2＋0.0924X3＋0.0425X5＋0.1777X7＋0.136X8-0.0809X9-0.1763X10。模型显示较低疏水值、体积参数的氨基酸如Val、Leu和Ile倾向于处于N端第一位,较低疏水值、电荷参数的氨基酸如Lys和Arg