饮酒忌食凉粉
　　一些凉粉在制作过程中，加入了能强力凝固蛋白质的白矾。白矾又名明矾、生矾。
　　白矾有减慢胃肠蠕动的作用，饮酒过程中食用了凉粉及制品后，所含的白矾会使刚喝下去的酒在胃内停留的时间过长，不但增加了人体对酒精的吸收，还会增加其对肠胃的刺激。
　　同时，白矾还有止血的作用，能减缓血流速度，延长血液中酒精滞留时间，积蓄后中毒。所以，饮酒时不宜吃太多的凉粉及其制品。
　　凉粉添加了白矾后一般都会发绿，而不添加白矾的则发白。喜欢吃凉粉及其制品的朋友，采购时要学会“察颜观色”。
　　夏季饮茶不当会“醉人”
　　有关专家指出，茶叶中含有多种生物碱，其中的主要成分是咖啡碱，它具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用，同时茶叶中还含有大量茶多酚，暴饮浓茶会妨碍胃液的正常分泌，影响食物消化。平时多以素食为主，少食脂肪的人如果大量饮用浓茶，就可能导致“醉茶”；空腹饮茶以及平时没有喝茶习惯，偶尔大量饮用浓茶也可能引起“醉茶”。“醉茶”表现为心慌、头晕、四肢乏力等症状, 发生“醉茶”时也不必紧张，应立即吃些饭菜、甜点或糖果，都可起到缓解作用。
　　专家提醒人们，虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有人都适合饮茶。患有神经衰弱、失眠、甲亢、心脏病、胃病等都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。同时专家还提醒，夏季不宜饮红茶，红茶性温热，宜冬天饮用；绿茶性苦寒，叶绿汤清，有清凉感，故能消暑降温。
　　考生集体补充氨基酸注射液靠谱吗
　　日前，微博上一组湖北孝感某中学高三年级同学集体在复习时打吊瓶的图片引起关注。有人称，学生打的是补充能量的氨基酸，可以提高学习能力。
　　这个真的管用吗？杭州市中医院急诊内科的王医生说：“这个太不靠谱了！”王医生介绍氨基酸是人类不可或缺的营养物质，但“氨基酸注射液”是一种处方药物，它主要针对营养严重不良的患者，对维持危重病人的营养、抢救患者生命有重要作用。
　　但对于身体健康的正常人，随意注射氨基酸，可能造成蛋白质摄入过多，会加重肝脏、肾脏负担，绝对有害无益。此外，静脉注射本身也有风险。静脉注射将药液直接输入静脉，很多患者会出现发冷、寒战、发热，甚至伴有恶心、呕吐等不适症状。夏季本是输液反应的高发期，一旦出现输液反应，那是后悔莫及了。
　　医生建议，如果家长确实认为孩子缺乏蛋白质等营养，不如多让他吃一个煮鸡蛋，喝一瓶牛奶就足够了。
　　啤酒真能消暑吗
　　夏天到了，许多人都喜欢用啤酒来消暑，可啤酒真能消暑吗？
　　其实，特别是冰镇啤酒，当人们刚喝进嘴里的时候，的确有一种凉爽的感觉。若是喝上一瓶以上的话，照样会使人口干咽燥、全身发热。会对人体的胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，导致一些疾病的发生，且多喝啤酒还潜伏着患痛风的危险。若喝冰镇啤酒危害更大，冰镇啤酒的温度较人体温度低20℃～30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。
　　啤酒对消暑也不起什么作用。啤酒和白酒一样，使身体消耗增加，易于疲乏，且饮啤酒口渴出汗现象更加厉害，不仅达不到解暑的目的，反而使思维能力、工作效率都受到影响，甚至会造成工作中的差错事故。