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副溶血弧菌是我国首要的食源性病菌,经常由于食用了被其污染的海产品而引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状,因此,对其致病机理及检测技术进行深入研究具有重要的现实意义.本文简要阐述了副溶血弧菌的基本特性,在此基础上,对副溶血弧菌的致病机制以及检测技术进行探讨.
副溶血弧菌致病机理及其检测技术探析
【摘 要】
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副溶血弧菌是我国首要的食源性病菌,经常由于食用了被其污染的海产品而引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状,因此,对其致病机理及检测技术进行深入研究具有重要的现实意义.本
【机 构】
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河南护理职业学院 455000
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2020年5期
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