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本文对几种市场上主要糖品,绵白糖、白砂糖以及红糖进行比较,对几种糖品的理化特性以及营养价值进行比较评价.目的给广大消费者清晰明了的科学解读,避免产生食用误区.
几种主要糖品比较
【摘 要】
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本文对几种市场上主要糖品,绵白糖、白砂糖以及红糖进行比较,对几种糖品的理化特性以及营养价值进行比较评价.目的给广大消费者清晰明了的科学解读,避免产生食用误区.
【机 构】
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黑龙江大学农作物研究院,哈尔滨150080农业部糖料产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨),哈尔滨150080;农业部甜菜品质监督检验测试中心,哈尔滨150080;黑龙江大学农作物研究院,哈尔滨,150
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
：
2018年4期
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