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以在线开放课程为主题,阐述了在线开放课程教学模式的转变,介绍了在线开放课程的特点及设计,重点以＂西餐工艺基础＂课程为例,讨论了内容设计的方法,为同类课程的建设提供了参考依据。
在线开放课程的建设与探讨——以“西餐工艺基础”课程为例
【摘 要】
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以在线开放课程为主题,阐述了在线开放课程教学模式的转变,介绍了在线开放课程的特点及设计,重点以＂西餐工艺基础＂课程为例,讨论了内容设计的方法,为同类课程的建设提供了参考
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
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2018年5期
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