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结合课程的特点，从增强学习兴趣、有效运用多媒体教学手段、充分发挥实验教学的作用三方面对提高《食品工厂机械与设备》课程的教学质量进行了探索与实践。
提高《食品工厂机械与设备》课程教学质量的探索与实践
【摘 要】
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结合课程的特点，从增强学习兴趣、有效运用多媒体教学手段、充分发挥实验教学的作用三方面对提高《食品工厂机械与设备》课程的教学质量进行了探索与实践。
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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中山大学学报论丛
【发表日期】
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2007年7期
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