【摘 要】
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目的对欧洲李中As、Hg、Cd、Pb、Cu等重金属及有害元素进行含量测定,并对其进行安全风险评价。方法采用原子吸收分光光度法进行含量测定;根据世界卫生组织/联合国粮农组织食
【机 构】
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新疆维吾尔自治区中药民族药研究所,新疆维吾尔自治区科技发展战略研究院
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区卫生厅青年科技人才专项资金（编号：2014Y22）,国家药典委员会药品（维药）标准提高项目（编号：2009779）
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目的对欧洲李中As、Hg、Cd、Pb、Cu等重金属及有害元素进行含量测定,并对其进行安全风险评价。方法采用原子吸收分光光度法进行含量测定;根据世界卫生组织/联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会制定的暂定每周可耐受摄入量（PTWI）,计算每日理论最大摄入量（TMDI）,说明其摄入的安全性风险。结果所测15批欧洲李样品中重金属及有害元素As、Hg、Cd、Pb、Cu的含量均较低,不同批次的欧洲李样品重金属及有害元素含量存在差异。理论上,当人每日摄入欧洲李低于399.87g时,从其中摄入的重金属及有害元素含量不
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