分光光度法测定薯果蔬菜中铁含量的研究

来源 :微量元素与健康研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:z4360877
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用分光光度法直接测定薯果类疏菜中铁的含量,方法简便、快速、准确,对指导人们合理食用薯果类疏菜进行补铁及进一步开发薯果类疏菜产品提供了可靠的理论依据.
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