接枝淀粉载体固定化糖化酶的研究

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【摘要】

：

合成了淀粉接枝丙烯腈及烯酰胺的两亲性高分子化合物，并以此为载体，用物理吸附方法固定化了糖化酶，最适偶联条件研究表明：缓冲液的浓度，ＰＨ值及吸附时间和加酶量都对固定化酶活力，比活

【作者】

：

陈尊孔维

【机构】

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吉林大学分子生物学系

【出处】

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生物化学杂志

【发表日期】

：

1995年2期

【关键词】

：

固定化酶葡萄糖淀粉酶淀粉接枝载体 Immobilized enzyme Glucoamylase Grafted Starch carrier The

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合成了淀粉接枝丙烯腈及烯酰胺的两亲性高分子化合物，并以此为载体，用物理吸附方法固定化了糖化酶，最适偶联条件研究表明：缓冲液的浓度，ＰＨ值及吸附时间和加酶量都对固定化酶活力，比活有一定的影响，有最适固定化条件下，固定化酶的活力为１５００Ｕ／ｇ干胶，蛋白载量为２５ｍｇ／ｇ干胶，比活为６０Ｕ／ｍｇ蛋白，比天然酶的比活提高６倍，最适反应温度比天然酶提高１０℃。无底物存在下，固定化酶在５５℃的半衰期为２４ｈ

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