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马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是我国的主要农作物,为保障国家粮食安全发挥了重要作用。本文阐述了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要问题,提出了完善我国马铃薯贮藏加工产业的建议,为促进该产业的又快又好发展提供参考依据。
我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议
【摘 要】
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马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是我国的主要农作物,为保障国家粮食安全发挥了重要作用。本文阐述了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要问题,提出了完善我
【机 构】
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宁夏大学生命科学学院,北方民族大学生命科学与工程学院,宁夏农业技术推广总站,宁夏大学西部生态与生物资源开发联合研究中心
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2011年06期
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2009BADC5B03)
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