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目的:了解深圳市生鸡肉中沙门菌污染现状和沙门菌耐药情况.方法:按国标GB4789.4-94分离生鸡肉中沙门菌,用K-B法测定沙门菌的耐药性.结果:从220份生鸡肉中分离到沙门菌34株,分离率为15.5%,沙门菌对4种抗生素的耐药率超过30%.结论:深圳市生鸡肉中沙门菌污染严重,沙门菌耐药性值得关注.