山东寿光双王城制盐遗址的科技考古研究

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【摘要】

：

自古至今,食盐的生产(现代称为食盐化工)都在国计民生中占据着重要地位①。春秋时期,盐成就了齐晋等国的霸业;而从西汉武帝开始一直到明清,它与铁构成了国民经济的两大支柱,

【作者】

：

崔剑锋

【机构】

：

北京大学考古文博学院

【出处】

：

南方文物

【发表日期】

：

2011年1期

【关键词】

：

盐业考古含盐量考古研究卤水井山东寿光

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自古至今,食盐的生产(现代称为食盐化工)都在国计民生中占据着重要地位①。春秋时期,盐成就了齐晋等国的霸业;而从西汉武帝开始一直到明清,它与铁构成了国民经济的两大支柱,一直为官府所操控而不允许私人经营。而考古研究更是将我国官营食盐生产的年代推进到了殷墟时期。最近对山东寿光双王城②以及东营南河崖制盐遗址的考

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