【摘 要】
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建立了高效液相色谱同时测定SO_2处理前后无核葡萄干中4种B族维生素（V_（B1）,V_（B2）,V_（B3）和V_（B6））的分析方法。考察了流动相组成、p H值及梯度洗脱程序对分离效果的影响。最终采用pH
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建立了高效液相色谱同时测定SO_2处理前后无核葡萄干中4种B族维生素（V_（B1）,V_（B2）,V_（B3）和V_（B6））的分析方法。考察了流动相组成、p H值及梯度洗脱程序对分离效果的影响。最终采用pH 4.4缓冲溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,4种B族水溶性维生素的线性范围为0.1~20 mg/L,r2〉0.999,检出限为0.013~0.064 mg/L,方法的平均回收率为83.0%~101.4%,相对标准偏差为0.6%~4.8%。同时利用该法对SO_2处理前后无核葡萄干中4种维生素含量的影响
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