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世界中餐业联合会（以下简称世界中餐联,原名世界中国烹饪联合会）是1991年在国家科委、外交部、文化部、商业部、民政部、国务院港澳办等部门支持下,中国联合日本、新加坡、马来西亚、美国、法国及我国香港、澳门、台湾等18个国家和地区的中餐业同行,成立的世界性中餐业联合组织。世界中餐联以＂弘扬中华饮食文化和烹饪技艺,提升中餐国际地位,