【摘 要】
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韭葱是以产蒜苗和蒜薹为主的珍稀奇特蔬菜新品种,又名海蒜、洋蒜苗、扁叶葱,百合科葱属,二年生草本植物,原产欧洲中南部,19世纪末传人我国.由于叶片、假茎、花薹均可食用,且
【机 构】
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甘肃省张掖市蔬菜研究所734000
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韭葱是以产蒜苗和蒜薹为主的珍稀奇特蔬菜新品种,又名海蒜、洋蒜苗、扁叶葱,百合科葱属,二年生草本植物,原产欧洲中南部,19世纪末传人我国.由于叶片、假茎、花薹均可食用,且含有丰富的碳水化合物,多代替蒜苗食用或供脱水加工后出口外销,经济效益十分显著.1992年,我所从国外引进美国花旗韭葱,先后在福建、广西、贵州、四川、上海、浙江、湖北、湖南和陕西等地累计推广面积达6500hm2,倍受菜农和消费者的欢迎.
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