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啤酒原浓检测时应注意的几个问题
啤酒原浓检测时应注意的几个问题
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bkguo2008
【摘 要】
:
[概述]啤酒原浓检测属常规检验项目,发酵液、清酒及成品酒原浓检测每天必不可少,它对产品质量、生产成本控制都极其重要。但是,由于原浓检测环节多,对仪器、环境及检验人员操
【作 者】
:
张文雅
柯常毅
【机 构】
:
宝鸡啤酒股份有限公司,宝鸡啤酒股份有限公司721300,721300
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2001年4期
【关键词】
:
啤酒
酒精含量
成本控制
发酵液
检测环节
检验项目
样品处理方法
蒸馏液
产品质量
检验工作
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[概述]啤酒原浓检测属常规检验项目,发酵液、清酒及成品酒原浓检测每天必不可少,它对产品质量、生产成本控制都极其重要。但是,由于原浓检测环节多,对仪器、环境及检验人员操作熟练程度等要求较高,检验结果有时会出现较大误差。笔者多年从事啤酒检验工作,就如何准确检验啤酒原浓,谈谈检
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