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1810年Wollaston在尿结石中发现了胱氨酸。胱氨酸是半胱氨酸的二硫化物，半胱氨酸是含有氨基的中性氨基酸。胱氨酸是蛋白质中主要的含硫氨基酸，它由两个半胱氨酸分子构成，还原时即分解成两个半胱氨酸分子。天然胱氨酸以左旋形式存在，具有左旋结构，可与强的无机酸相比。
胱氨酸及其衍生物在化妆品中的应用
【摘 要】
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1810年Wollaston在尿结石中发现了胱氨酸。胱氨酸是半胱氨酸的二硫化物，半胱氨酸是含有氨基的中性氨基酸。胱氨酸是蛋白质中主要的含硫氨基酸，它由两个半胱氨酸分子构成，还原时
【出 处】
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北京日化
【发表日期】
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2004年4期
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