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期刊论文
采后果品高温处理的生理效应
采后果品高温处理的生理效应
来源 :河北农业技术师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhouyonge
【摘 要】
:
本文综述了采后果品高温处理后的生理生化状况,主要包括果实呼吸、乙烯、酶、蛋白质等生理指标的变化。分析了果品高温处理的生理机制。
【作 者】
:
杜晓东
关军锋
【机 构】
:
河北农业技术师范学院图书馆,河北农业技术师范学院图书馆昌黎,066600,昌黎
【出 处】
:
河北农业技术师范学院学报
【发表日期】
:
1993年4期
【关键词】
:
果实
高温处理
贮藏
生理效应
fruitheat treatmentstoragephysiological mechanism
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本文综述了采后果品高温处理后的生理生化状况,主要包括果实呼吸、乙烯、酶、蛋白质等生理指标的变化。分析了果品高温处理的生理机制。
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