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近年来,随着国内外羊肉市场供求发生的变化,以及国内居民对羊肉消费持续增长,为中国肉羊产业的发展提供了发展机遇,羊肉发展正成为一个黄金产业.在肉类国际贸易中,羊肉增幅最高,国内市场羊肉价格也在不断攀升,目前全国 36个大城市零售价格,每千克平均价格达到 18～ 22元,广州、上海市每千克价格高达 30～ 45元.