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醋，是人们生活中必不可少的调味品。每n一个地道的山西人，从小就养成了吃醋的习n惯，对于他们来说，醋就像主食一样重要，甚n至很多人说：“山西人的命就是醋给的。”
水塔醋业武润威：小作坊走出来的醋掌门
【摘 要】
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醋，是人们生活中必不可少的调味品。每n一个地道的山西人，从小就养成了吃醋的习n惯，对于他们来说，醋就像主食一样重要，甚n至很多人说：“山西人的命就是醋给的。”
【机 构】
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文 / 本刊主笔
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2021年22期
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