土壤中营养元素对葡萄产量与品质的影响

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研究了平度大泽山葡萄产地土壤中营养元素的含量与分布,探讨了土壤元素有效量与葡萄产量与品质的关系。结果表明,K与B元素与葡萄产量与品质呈正相关,而Cu与Fe呈负相关。尽管葡萄生长劣质区土壤中的全量元素并不低,但其N、P、K、Ca、Mg等五要素的有效量及有机质的含量明显低于优质区,主要由于劣质区土壤中较低的有机质限制了元素的生物有效性。微量元素与葡萄品质的关系表明, Ca与葡萄的甜度密切相关,Mg有利于增加葡萄的酸度。
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