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期刊论文
酒精阳性牛乳的发生及其与热应激的关系研究
酒精阳性牛乳的发生及其与热应激的关系研究
来源 :家畜生态学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mysnake
【摘 要】
:
本文检测了牛乳及牛血清中的无机离子浓度和乳酸脱氢酶、肌酸激酶活性,同时,检测了牛血清皮质醇含量和3种抗氧化指标.分析表明:酒精阳性乳患牛血清、全乳中无机离子代谢表现
【作 者】
:
王林
郭艳杰
宛林兴
王振勇
【机 构】
:
山东农业大学动物科技学院,山东省济南市长清区畜牧局
【出 处】
:
家畜生态学报
【发表日期】
:
2005年5期
【关键词】
:
酒精阳性乳
热应激
酶
alcohol positive milk
heat stress
enzyme
【基金项目】
:
华北农区(山东)奶业现代化生产技术集成与产业化示范项目,国家科技攻关项目
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本文检测了牛乳及牛血清中的无机离子浓度和乳酸脱氢酶、肌酸激酶活性,同时,检测了牛血清皮质醇含量和3种抗氧化指标.分析表明:酒精阳性乳患牛血清、全乳中无机离子代谢表现紊乱,酶活性发生改变,机体总抗氧化能力下降.并从热应激角度对其进行了综合分析.
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