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摘 要 ‘江津乌皮樱桃’原产于重庆市江津区珞璜镇永马村（现珞璜镇马宗社区），是广大农业科技人员从本地樱桃品种中经过多年选育而成的。目前广泛分布于江津区珞璜镇云篆山西坡的长合村、马宗社区，燕尾山麓的珞璜镇同福村，中梁山余脉的珞璜镇矿山村、小岚垭村，支坪镇仁沱社区等地。根据多年田间生产实践经验，归纳总结了该品种的高产栽培技术，包括：定植园地，定植时期、密度和方式，定植后第一年、第二年田间管理（抚育、肥水、树形），盛果期田间管理（抚育、肥水、整形修剪、病虫害防治、保花稳果）。
关键词 江津乌皮樱桃；高产栽培技术
中图分类号：S662.5 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.19.010
知网出版网址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20160805.0857.035.html 网络出版时间：2016-8-5 8：57：00
‘江津乌皮樱桃’地理商标注册申请已经被国家商标总局受理，现在即将进入核准公告阶段。据《珞璜镇志》记载，‘江津乌皮樱桃’原产于重庆市江津区珞璜镇永马村（现珞璜镇马宗社区），是广大农业科技人员从本地樱桃品种中经过多年选育而成的。该品种果皮颜色比本地普通樱桃品种深，呈紫红色，故名曰乌皮樱桃。目前广泛分布于江津区珞璜镇云篆山西坡的长合村、马宗社区，燕尾山麓的珞璜镇同福村，中梁山余脉的珞璜镇矿山村、小岚垭村，支坪镇仁沱社区等地。其特点表现为甜度高、口感品质较好，颗粒较大，能够与个头较小的欧洲甜樱桃（注：商品名“车厘子”）媲美，产量高，果皮较厚不易裂果、耐装箱储运等。
江津乌皮樱桃定植一般采用扦插苗和嫁接苗，2年过后即可投产，第三年开始进入盛果期，667 m2产值可达10000多元。笔者将其高产栽培技术总结介绍如下。
1 定植园地
选地下水位低，背风、向阳，土壤肥沃、疏松透气、土层较厚且交通方便的平地或缓坡建园。
2 定植时期、密度和方式
我地区定植时间在苗木落叶后至开春发芽前最为适宜。
定植密度：平地株行距4 m×4 m，坡地3.5 m×4 m，667 m2植40～50株。
栽植方式：平地可以采用正方形、三角形（猪蹄叉），坡地主要采用等高栽培。 定植前要挖（或爆破）较大的种植窝，窝深0.8 m，上宽1 m，下宽0.8 m，挖窝时要注意表土和底土分開堆放。在种植前半个月完成回填覆土工作，回填窝时，底层填入秸秆、杂草和绿肥等，撒石灰后，回填表土，在穴中部，分2层均匀施入腐熟的人畜禽粪3～5 kg、腐熟的饼肥1～3 kg、土杂肥10～20 kg，然后均匀撒上45%生态环保复合肥1～2 kg；回填应高于原地面15～20 cm，形成一个馒头形，然后在上面定植树苗。
3 定植后第一年田间管理
3.1 水分管理
树苗定植第一年，主要任务是在保证成活率的基础上，加快树苗的生长。定植后到5月底，特别要做好田间水分的管理，在天气干旱时要及时浇水抗旱，尤其是在萌芽展叶期更为重要；连绵雨天要及时清沟排渍，防止根系因渍水而腐烂死亡。正确合理地控制好水分是决定乌皮樱桃树苗成活率高低的关键。
3.2 肥料管理
从6月份开始至9月份，要注意肥料的施用，做到勤施薄施。一般每月施肥1次，以氮肥为主，每次每株施用尿素50～60 g；9月以后施肥注意氮磷钾配合施用，一般每株施45%生态环保复合肥100 g。
3.3 树形管理
树苗长到60～80 cm高时，分层选留不同方向的4～5 个枝条作主枝培养，将4～5个主枝附近其他枝条从主干着生部位全部剪掉，以免影响主枝的生长。
4 定植后第二年田间管理
4.1 抚育管理
定植后的第二年，其主要任务仍然是加快树苗的生长，使其尽快成形，为进入盛果期后的高产稳产打下坚实的基础。在每次施肥时，进行抚育管理，主要采用人工除草方式，清除树窝及周边杂草，同时疏松土壤。
4.2 肥水管理
春季萌芽时，每株施用45%生态环保复合肥50 g加尿素100 g；5月下旬到6月初每株施用45%生态环保复合肥50～100 g加尿素100 g；8月上中旬每株施用45%生态环保复合肥50～100 g加尿素100 g；9月底至10月初每株施用45%生态环保复合肥150 g加尿素50 g。
施肥后如遭遇干旱天气要注意适当多浇水，以利根系对肥料的吸收；遭遇大雨时，要注意搞好排水工作。
从6月份开始可以进行叶面施肥，喷施0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液，每15～20 d喷1次，交替使用，到7月中旬停止喷施。秋季落叶后，每株施腐熟的饼肥、土杂肥等有机肥5～10 kg。
4.3 树形管理
主要是拉枝，采用打桩用绳子拉的方法，使4～5个主枝分布方向均匀，同时使主枝开张角度，起到促进多抽发新梢、削弱徒长的作用。
5 盛果期田间管理
5.1 抚育管理
在每次施肥时，进行抚育管理，主要采用人工除草方式，清除树窝及周边杂草，避免杂草与乌皮樱桃树争夺营养，同时疏松土壤。
5.2 肥水管理
江津乌皮樱桃从定植第三年开始进入盛果期，全年应注意施用好3次肥。
（1）施好施足基肥。于每年的秋季9月底至10月初，每株施高氮高磷生态环保复合肥1～2 kg、腐熟饼肥3～4 kg、腐熟人畜粪水5～10 kg。
（2）适时追肥。最适宜的时间是在春季萌芽前5～7 d施入，每株施用尿素200 g加腐熟人畜粪水5～10 kg，以促进春梢生长和花芽正常发育。 （3）施好壮果肥。一般在采果前7～10 d，以磷钾肥为主，每株施用高磷高钾的硫基生态环保复合肥0.5～1 kg加腐熟人畜粪水5～10 kg，以促进果实膨大，提高产量和品质。从抽梢期至落叶前，可进行根外追肥，每20～30 d对树冠喷施1次0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素，交替施用，有利于树势的健壮和开花结果。
5.3 整形修剪
江津乌皮樱桃树形一般采用自然圆头形或丛状形。其主要方法是培养4～5个主营养枝及其大、中、小型结果枝组；对辅养枝、直立枝和大枝，在夏季拉枝开张角度，对内膛抽发的新梢适时缩剪，增加中、短枝的数量；冬剪时，下部适当短截，上部多疏剪，以改善通风透光，促进内膛结果枝的生长发育；对结果多年的部分老弱枝组适当回缩，以利于营养枝的更新复壮。
5.4 病虫害防治
为害江津乌皮樱桃的主要虫害有桑白蚧、刺蛾、蝽蟓、绿盲蝽、潜叶蛾、桃瘤蚜、梨小食心虫，个别果园有红、白蜘蛛等；病害主要有炭疽病、流胶病、根瘤病以及生理病害等。
为害部位及症状：桑白蚧群居在树体主干和枝条上，以口针刺入皮层吸食汁液，受害枝条常表现为枝条凹凸不平、枯梢，新枝萎缩，严重者导致树势衰弱死亡。潜叶蛾潜食叶肉，从叶片表皮外面可以看到叶内幼虫所在的位置，后期蛀道干枯、穿孔，影响叶片的光合作用，导致树体衰弱、提早落叶。梨小食心虫以幼虫蛀食新梢，出伏幼虫从嫩梢端2～3片叶的基部蛀入，被害梢端先凋萎，而后从蛀果孔流出树胶，并有粒状虫粪带出，虫道内填满虫粪，最后梢端干枯，形成折心现象。炭疽病为害叶片时，在幼嫩叶上形成茶褐色的圆形病斑，病斑相互愈合导致穿孔，严重时引起大量落叶和枯芽；为害果实时，以成熟前7～10 d发病为多，初现红褐色小点，后扩大为不规则形病斑，有的裂开或腐烂，后期常染杂菌，加速果实腐烂，湿度大时有红色粘液涌出。
防治方法：采取综合防治措施，在落叶期喷涂1次国光糊涂牌涂白粉；在冬季修剪时，剪除并烧毁病虫枝。同时，在1—3月和采果结束后的5月，各喷安泰生丙森锌600～800倍液或百泰唑醚·代森胺1000～2000倍液加滅百可顺式氯氰菊酯1000～2000倍液1次，交替使用。发现明显病情、虫情时，采取有针对性的用药措施实行挑治和分片防治。
5.5 保花稳果
在乌皮樱桃的花蕾期和盛花期，各喷1次五洲牌万得肥1000～1500倍液，是保花稳果的重要措施。此外，在采果后的新梢速长期，喷雾15%多效唑可湿性粉剂800～1000倍液，可有效地抑制新梢生长和促进花芽的形成。
（责任编辑：丁志祥）
关键词 江津乌皮樱桃；高产栽培技术
中图分类号：S662.5 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.19.010
知网出版网址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20160805.0857.035.html 网络出版时间：2016-8-5 8：57：00
‘江津乌皮樱桃’地理商标注册申请已经被国家商标总局受理，现在即将进入核准公告阶段。据《珞璜镇志》记载，‘江津乌皮樱桃’原产于重庆市江津区珞璜镇永马村（现珞璜镇马宗社区），是广大农业科技人员从本地樱桃品种中经过多年选育而成的。该品种果皮颜色比本地普通樱桃品种深，呈紫红色，故名曰乌皮樱桃。目前广泛分布于江津区珞璜镇云篆山西坡的长合村、马宗社区，燕尾山麓的珞璜镇同福村，中梁山余脉的珞璜镇矿山村、小岚垭村，支坪镇仁沱社区等地。其特点表现为甜度高、口感品质较好，颗粒较大，能够与个头较小的欧洲甜樱桃（注：商品名“车厘子”）媲美，产量高，果皮较厚不易裂果、耐装箱储运等。
江津乌皮樱桃定植一般采用扦插苗和嫁接苗，2年过后即可投产，第三年开始进入盛果期，667 m2产值可达10000多元。笔者将其高产栽培技术总结介绍如下。
1 定植园地
选地下水位低，背风、向阳，土壤肥沃、疏松透气、土层较厚且交通方便的平地或缓坡建园。
2 定植时期、密度和方式
我地区定植时间在苗木落叶后至开春发芽前最为适宜。
定植密度：平地株行距4 m×4 m，坡地3.5 m×4 m，667 m2植40～50株。
栽植方式：平地可以采用正方形、三角形（猪蹄叉），坡地主要采用等高栽培。 定植前要挖（或爆破）较大的种植窝，窝深0.8 m，上宽1 m，下宽0.8 m，挖窝时要注意表土和底土分開堆放。在种植前半个月完成回填覆土工作，回填窝时，底层填入秸秆、杂草和绿肥等，撒石灰后，回填表土，在穴中部，分2层均匀施入腐熟的人畜禽粪3～5 kg、腐熟的饼肥1～3 kg、土杂肥10～20 kg，然后均匀撒上45%生态环保复合肥1～2 kg；回填应高于原地面15～20 cm，形成一个馒头形，然后在上面定植树苗。
3 定植后第一年田间管理
3.1 水分管理
树苗定植第一年，主要任务是在保证成活率的基础上，加快树苗的生长。定植后到5月底，特别要做好田间水分的管理，在天气干旱时要及时浇水抗旱，尤其是在萌芽展叶期更为重要；连绵雨天要及时清沟排渍，防止根系因渍水而腐烂死亡。正确合理地控制好水分是决定乌皮樱桃树苗成活率高低的关键。
3.2 肥料管理
从6月份开始至9月份，要注意肥料的施用，做到勤施薄施。一般每月施肥1次，以氮肥为主，每次每株施用尿素50～60 g；9月以后施肥注意氮磷钾配合施用，一般每株施45%生态环保复合肥100 g。
3.3 树形管理
树苗长到60～80 cm高时，分层选留不同方向的4～5 个枝条作主枝培养，将4～5个主枝附近其他枝条从主干着生部位全部剪掉，以免影响主枝的生长。
4 定植后第二年田间管理
4.1 抚育管理
定植后的第二年，其主要任务仍然是加快树苗的生长，使其尽快成形，为进入盛果期后的高产稳产打下坚实的基础。在每次施肥时，进行抚育管理，主要采用人工除草方式，清除树窝及周边杂草，同时疏松土壤。
4.2 肥水管理
春季萌芽时，每株施用45%生态环保复合肥50 g加尿素100 g；5月下旬到6月初每株施用45%生态环保复合肥50～100 g加尿素100 g；8月上中旬每株施用45%生态环保复合肥50～100 g加尿素100 g；9月底至10月初每株施用45%生态环保复合肥150 g加尿素50 g。
施肥后如遭遇干旱天气要注意适当多浇水，以利根系对肥料的吸收；遭遇大雨时，要注意搞好排水工作。
从6月份开始可以进行叶面施肥，喷施0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液，每15～20 d喷1次，交替使用，到7月中旬停止喷施。秋季落叶后，每株施腐熟的饼肥、土杂肥等有机肥5～10 kg。
4.3 树形管理
主要是拉枝，采用打桩用绳子拉的方法，使4～5个主枝分布方向均匀，同时使主枝开张角度，起到促进多抽发新梢、削弱徒长的作用。
5 盛果期田间管理
5.1 抚育管理
在每次施肥时，进行抚育管理，主要采用人工除草方式，清除树窝及周边杂草，避免杂草与乌皮樱桃树争夺营养，同时疏松土壤。
5.2 肥水管理
江津乌皮樱桃从定植第三年开始进入盛果期，全年应注意施用好3次肥。
（1）施好施足基肥。于每年的秋季9月底至10月初，每株施高氮高磷生态环保复合肥1～2 kg、腐熟饼肥3～4 kg、腐熟人畜粪水5～10 kg。
（2）适时追肥。最适宜的时间是在春季萌芽前5～7 d施入，每株施用尿素200 g加腐熟人畜粪水5～10 kg，以促进春梢生长和花芽正常发育。 （3）施好壮果肥。一般在采果前7～10 d，以磷钾肥为主，每株施用高磷高钾的硫基生态环保复合肥0.5～1 kg加腐熟人畜粪水5～10 kg，以促进果实膨大，提高产量和品质。从抽梢期至落叶前，可进行根外追肥，每20～30 d对树冠喷施1次0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素，交替施用，有利于树势的健壮和开花结果。
5.3 整形修剪
江津乌皮樱桃树形一般采用自然圆头形或丛状形。其主要方法是培养4～5个主营养枝及其大、中、小型结果枝组；对辅养枝、直立枝和大枝，在夏季拉枝开张角度，对内膛抽发的新梢适时缩剪，增加中、短枝的数量；冬剪时，下部适当短截，上部多疏剪，以改善通风透光，促进内膛结果枝的生长发育；对结果多年的部分老弱枝组适当回缩，以利于营养枝的更新复壮。
5.4 病虫害防治
为害江津乌皮樱桃的主要虫害有桑白蚧、刺蛾、蝽蟓、绿盲蝽、潜叶蛾、桃瘤蚜、梨小食心虫，个别果园有红、白蜘蛛等；病害主要有炭疽病、流胶病、根瘤病以及生理病害等。
为害部位及症状：桑白蚧群居在树体主干和枝条上，以口针刺入皮层吸食汁液，受害枝条常表现为枝条凹凸不平、枯梢，新枝萎缩，严重者导致树势衰弱死亡。潜叶蛾潜食叶肉，从叶片表皮外面可以看到叶内幼虫所在的位置，后期蛀道干枯、穿孔，影响叶片的光合作用，导致树体衰弱、提早落叶。梨小食心虫以幼虫蛀食新梢，出伏幼虫从嫩梢端2～3片叶的基部蛀入，被害梢端先凋萎，而后从蛀果孔流出树胶，并有粒状虫粪带出，虫道内填满虫粪，最后梢端干枯，形成折心现象。炭疽病为害叶片时，在幼嫩叶上形成茶褐色的圆形病斑，病斑相互愈合导致穿孔，严重时引起大量落叶和枯芽；为害果实时，以成熟前7～10 d发病为多，初现红褐色小点，后扩大为不规则形病斑，有的裂开或腐烂，后期常染杂菌，加速果实腐烂，湿度大时有红色粘液涌出。
防治方法：采取综合防治措施，在落叶期喷涂1次国光糊涂牌涂白粉；在冬季修剪时，剪除并烧毁病虫枝。同时，在1—3月和采果结束后的5月，各喷安泰生丙森锌600～800倍液或百泰唑醚·代森胺1000～2000倍液加滅百可顺式氯氰菊酯1000～2000倍液1次，交替使用。发现明显病情、虫情时，采取有针对性的用药措施实行挑治和分片防治。
5.5 保花稳果
在乌皮樱桃的花蕾期和盛花期，各喷1次五洲牌万得肥1000～1500倍液，是保花稳果的重要措施。此外，在采果后的新梢速长期，喷雾15%多效唑可湿性粉剂800～1000倍液，可有效地抑制新梢生长和促进花芽的形成。
（责任编辑：丁志祥）