苦瓜

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第一次吃到的苦瓜,是经过妈妈的巧手细心腌制的.细长淡绿的苦瓜条静立于雪白的瓷碟,泛着翠玉般的光泽,清甜爽口、咸中透鲜,一口咬下去,耳腮处传来微微脆响,淡淡的苦味伴着丝丝清甜,绽放于唇齿之间.我对此大为意外.正疑惑时,妈妈解释道:“新鲜的苦瓜很苦,但腌过的苦瓜就少了苦味,还多了些清脆.”
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