【摘 要】
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<正>功能性食品的研发和使用在国外已有较长历史,其功效与安全性已经得到证实。虽然它在我国尚属新兴学科和领域,但这种发展势头不可阻挡。那么,我国对发展功能性食品有什么
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<正>功能性食品的研发和使用在国外已有较长历史,其功效与安全性已经得到证实。虽然它在我国尚属新兴学科和领域,但这种发展势头不可阻挡。那么,我国对发展功能性食品有什么应对之策?如何用现代科技促进功能性食品行业的快速发展?相关专家表示,被誉为"21世纪的食品"的功能性食品,是当今世界食品行业研究的热点,现代科技在开发功能性食品中将扮演越来越重要的角色。"治未病"成趋势目前,国家疾病防控观念正悄然改变。从《医学
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