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编者按:农业技术推广电视节目是我国进行农民教育培训的一个重要手段,从我国第一部科教电影(以农业为题材)到现在的农业频道(CCTV-7农业节目),农业领域一直是我国影视行业与教育培训结合的主要阵地,在这个阵地上,唱主旋律的当是《科技苑》与《农广天地》。作为在《农广天地》工作十余年的电视工作者,作者对农业节目创作有着切身体会和认识,在这里与大家分享其中的感悟。
农业教育节目,特别是农业技术节目往往会被人们归为小众节目,这大概根源于影视的教育功能远弱于娱乐和信息传播功能的天然属性,加之身处农业领域,使得制作农业教育节目成为不被人们重视的影视范围,这也造成相当电视制作人员对农业教育电视节目存在两种误解:一是认为农业电视教育节目没有发展潜力,不想涉足,二是认为这类节目容易制作,不需要什么水平,不屑涉足。这种误解使得从事此类节目制作的人员往往会出现眼高手低、甚至摸不着门道现象,因此笔者结合多年的实践经验,从策划的角度谈一谈农业技术推广节目的制作与把握。
一、什么是策划
策划,《现代汉语规范词典》中是这样定义的:策划就是谋划,是设计并安排。那么节目策划,就是节目的谋划和安排,是对节目内容、结构层次、特技手法运用的整体谋划和总体指导,它对节目制作有着至关重要的作用。在长期的制片工作中我们深刻体会到,前期没有做好策划的节目,在成片的内容和画面上也易“缺斤短两”,回头补救,往往为时已晚。这样的节目不仅加长了制片周期,加大了工作难度,也使节目质量大大受影响,所以,把好策划这道工序,对节目制作会起到事半功倍的效果。
因此策划对节目制作有着重要的作用与意义。有些同志,特别是从事我们制片工作时间不长的同志,往往容易忽视策划的重要性,不愿在策划环节上投入精力,认为电视节目关键是用画面说话,拍摄后整理好镜头比什么都重要,前面的策划只要把节目的大致内容拉出个提纲就可以了。这种想法是普遍存在的错误意识。农业技术推广节目属于教育类节目,与新闻信息类节目不同,它的拍摄内容不是千变万化的社会事务,而是相对稳定的技能知识,而且内容丰富、科学系统,编导如果在前期不深入了解,做好内容上的整理安排,做出拍摄部署,恐怕很难做好现场的拍摄和调度,很容易造成画面的“丢三落四”。因此这类科教节目,在制作方式上更像是电影,拍摄前必须有脚本,而作为脚本的基础——策划则更应当是必不可少的,这个环节在制片过程中也是不可少的。
二、策划什么
主题、内容、结构是农业技术推广片的三个最基本的要素,好比是一个人的灵魂、血肉和骨架,这三个问题解决好了,片子就基本立起来了。因此策划主要解决这三个方面的问题,主题、基本内容和结构框架,其次还要解决表现形式的问题。
主题,就是“要说什么”,是一部片子的主心骨。由于是技术推广片,节目的主题一般比较单一,因此主题必须要鲜明、集中、突出。科教片的作者在主题的表达上,要有明确而清晰的思路。当然一部片子有一个主题,一个段落、一个层次也有它的主题,许多小主题构成一个大主题,小主题围绕大主题,为表现大主题服务。在策划中不但要明确大主题,还要处理好大小主题层次关系。
基本内容,就是“说什么”。做文章讲究“凤头、猪肚、豹尾”,猪肚即文章内容,要求文章内容要象猪肚一样丰满有物,科教片的内容也是如此,要言之有物,有知识性和科学性。说什么,涉及到选材,选材关联内容的丰满与否、关系主题的清晰与否,这是策划的重中之重。一部科教片不可能替代科教书,做到事无巨细、面面俱到,因此内容选材要“挑挑拣拣”,留下能够表现关键的环节,能够解决技术重点、难点和疑点的素材,去掉或减少普遍知晓的知识、程序和步骤。在选材上,注意对象与目的,注意从庞博复杂的材料中选择、发掘最能揭示主题本质的典型材料、关键材料。当然,还要注意选择形象具体、鲜明的材料,这一切,都要作者在大量的素材中反复比较、筛选,选取精华。
结构框架,就是“怎么说”,即将选好的材料进行合理布局,按一定的顺序将所要说的内容清晰地表达出来,让观众理解和接受。结构的合理与否,先说什么、后说什么,直接关系到科学内容的表述,也关系到片子的效果。科教片的结构框架,一般要从逻辑思维与形象思维两个角度来权衡,对于种植、养殖等题材的农业科教片来说,农作物从种到收获,畜禽从出生到出栏,都有一个生产周期,都遵循自然生长规律,这个规律就是我们安排结构时必须把握的逻辑顺序。同时,作为影视作品,在安排画面结构时也要考虑画面传达出的形象顺序必须符合事物本身由表及里由小到大的形象规律。因此在策划结构框架时,总体结构是遵循技术内容本身内在规律的,内容不能随意布置,如果为了艺术效果,可将出彩的、吸引观众的情节内容放到开篇或是某个特定位置,跳出传统的顺序,但主体技术内容仍是不可变动的。
由于结构是节目策划的重要内容,因此这里介绍几种常用的结构。一是按事物的发展规律安排。这种结构多适用于科学逻辑比较强的题材,节目内容、段落之间相互承接、紧密相关,一般不能随意调换。二是按照时间发展顺序,即“条状纵向结构”。种植、养殖类的题材,很适合这种形式,作为生命体,从小到大都有一个完整的时间过程。这两种结构方式体现在农业的动植物对象上,一般是相通的,即对象本身的时间顺序就是自身发展规律的顺序。因此农业技术推广节目大多数都是采用这两种结构方式。三是按照人们对事物的认识规律——由表及里,由浅入深,由此及彼,由局部到整体,由想象到本质的方式安排结构。这也是农业科教片中常见的一种结构方式,比如关于动植物疾病的节目,一般都是采用由症状到病因到防治方法这种结构,而不是按照先病因再症状的事物发展规律来组织结构。这种结构也适用于农业科普片或是兼有文化探寻意味的手工艺制作节目。四是按空间变化,即“块状横向结构”。“块”与“块”之间没有必然的联系,各自独立成章。技能培训类节目多用此种结构,如《茶艺》节目中,将茶的种类,茶具,不同茶的茶艺等分别介绍,就是采用的这种结构。五是时空交错的结构方式,即按事物时间发展过程中的空间交错来叙述的一种结构,多用于既要考虑事物时间顺序又要考虑在不同时间点上的空间状态,内容比较丰富,主线不很单一的科教题材。这种结构可以化繁为简,化多线为单线,创作的痕迹较浓,但要求编导有比较娴熟的把握结构的能力。结构的形式是多样的,比如常见的还有悬念式的,对比式的等等,完全可以由编导发挥创造力,做到形式活泼、生动、多样。
策划的另一项重要工作是设计表现形式,就是考虑内容采用什么技术手段表现出来,是实景拍摄配解说,还是专家采访、人物现场示范,还是采用动画图表来说明;是常规拍摄还是需要微距、逐格、甚至水下等特殊拍摄。这些都需要在拍摄前的策划中确定出来,从而指导节目脚本的撰写和拍摄的实施。采用什么表现形式,一般由所反映的技术内容来决定,对于一般拍摄就可以表现清楚的内容,没有必要采用复杂的形式表现,对于常规拍摄看不到的内容,如原理、结构,过大或过小的事物则应该采用动画或特殊拍摄手段。如获得优秀农业节目的《秸秆反应堆》这个节目,编导为表现清楚反应堆放出二氧化碳的原理,在拍摄前就设计出动画,使之后的拍摄针对性更强,最终节目也在动画的配合下更加清晰美观。
三、如何撰写策划
在明确了策划哪些内容后,编写策划往往就是“顺理成章”了,但在理内容、理结构的过程中,必须按照一定的规律和步骤。即:查阅资料、咨询专家、现场调查和撰写策划。
查阅资料是第一个重要环节,一般可推广的农业技术不会是刚刚产生,因此技术内容往往能够在网上或是农业书籍上找到,但应注意搜寻资料必须是多方面的,不能只看一家之言,必须通过比较核实后选取最有普遍借鉴意义、最具有权威性的技术来反映。经过整理后的资料,还必须咨询专家,再次确定技术内容的科学性。这个环节很重要。技术内容的科学无误,这是教育类节目的核心本质,因此资料的正确与否?实践中是否存在更新的技术?其中的数据是否准确?这些都要请相关专家进行审核。现场调查是对片子拍摄难度的一个摸底,也是编写节目策划中的一个步骤。文字易写,但落到纸上的内容是否都能拍到画面,编导要提前调查清楚,即使不能去现场调查,也要通过其它方式了解全面,如果一些关键内容拍不到但又必须通过画面展现,编导就得在策划中设计出要采用的特殊拍摄手段或者动画表现。最后步骤撰写策划,是对可用资料的提炼与归纳,也是对节目内容和表现风格的一个整体概括,不论字数多少,应具备以下几个特点:
一是技术内容完整、顺畅。有开篇、有主体、有结尾,核心内容技术环节交代充分、完整,连接顺畅。二是结构层次清晰、分明,尽量描述出三级结构层次,即节目分为几大部分,每一大部分包含几个小部分,每一小部分具有几点内容,每一点内容要用简洁的话语概括出重点和主体意思。三个层次,逐级深入。三是重点、难点突出,能够体现出编导对全片内容的详略把握和对关键内容的挖掘,形成节目的特点和看点。四是表现形式得当到位。对于要采用的各种表现手法,如拍摄、动画、模型、设计故事情节等,应必要和恰当,在策划中应明确标识出来。
尽管策划是大纲性的,在后段的节目制作中也不是一成不变的,但作为节目制作的“先导”,策划具有重要的基础性和方向性作用,是制作人员理解内容、展现思路的“阵地”。农业技术推广节目虽然在内容、结构的安排上,受对象的自然属性、自然规律的制约,不可能有太大的变化,但仍然是可以通过好的策划制作出可视性和可用性都很强的节目,这就需要制作者在琢磨、编写策划时多站在受众的角度、农民的立场上提几个问题,是否所有观众所关心的问题都解决了?是否所有的关键技术点都表达清楚了?只有这样,节目才有针对性,内容才能深入浅出。另外,有意识地学习了解一些农业知识,掌握一些动植物的生长特点和生理分期,懂得一些专业词汇的含义,对策划乃至节目的科学性和可操作性是大有裨益的。
中央农业广播电视学校杨慧
农业教育节目,特别是农业技术节目往往会被人们归为小众节目,这大概根源于影视的教育功能远弱于娱乐和信息传播功能的天然属性,加之身处农业领域,使得制作农业教育节目成为不被人们重视的影视范围,这也造成相当电视制作人员对农业教育电视节目存在两种误解:一是认为农业电视教育节目没有发展潜力,不想涉足,二是认为这类节目容易制作,不需要什么水平,不屑涉足。这种误解使得从事此类节目制作的人员往往会出现眼高手低、甚至摸不着门道现象,因此笔者结合多年的实践经验,从策划的角度谈一谈农业技术推广节目的制作与把握。
一、什么是策划
策划,《现代汉语规范词典》中是这样定义的:策划就是谋划,是设计并安排。那么节目策划,就是节目的谋划和安排,是对节目内容、结构层次、特技手法运用的整体谋划和总体指导,它对节目制作有着至关重要的作用。在长期的制片工作中我们深刻体会到,前期没有做好策划的节目,在成片的内容和画面上也易“缺斤短两”,回头补救,往往为时已晚。这样的节目不仅加长了制片周期,加大了工作难度,也使节目质量大大受影响,所以,把好策划这道工序,对节目制作会起到事半功倍的效果。
因此策划对节目制作有着重要的作用与意义。有些同志,特别是从事我们制片工作时间不长的同志,往往容易忽视策划的重要性,不愿在策划环节上投入精力,认为电视节目关键是用画面说话,拍摄后整理好镜头比什么都重要,前面的策划只要把节目的大致内容拉出个提纲就可以了。这种想法是普遍存在的错误意识。农业技术推广节目属于教育类节目,与新闻信息类节目不同,它的拍摄内容不是千变万化的社会事务,而是相对稳定的技能知识,而且内容丰富、科学系统,编导如果在前期不深入了解,做好内容上的整理安排,做出拍摄部署,恐怕很难做好现场的拍摄和调度,很容易造成画面的“丢三落四”。因此这类科教节目,在制作方式上更像是电影,拍摄前必须有脚本,而作为脚本的基础——策划则更应当是必不可少的,这个环节在制片过程中也是不可少的。
二、策划什么
主题、内容、结构是农业技术推广片的三个最基本的要素,好比是一个人的灵魂、血肉和骨架,这三个问题解决好了,片子就基本立起来了。因此策划主要解决这三个方面的问题,主题、基本内容和结构框架,其次还要解决表现形式的问题。
主题,就是“要说什么”,是一部片子的主心骨。由于是技术推广片,节目的主题一般比较单一,因此主题必须要鲜明、集中、突出。科教片的作者在主题的表达上,要有明确而清晰的思路。当然一部片子有一个主题,一个段落、一个层次也有它的主题,许多小主题构成一个大主题,小主题围绕大主题,为表现大主题服务。在策划中不但要明确大主题,还要处理好大小主题层次关系。
基本内容,就是“说什么”。做文章讲究“凤头、猪肚、豹尾”,猪肚即文章内容,要求文章内容要象猪肚一样丰满有物,科教片的内容也是如此,要言之有物,有知识性和科学性。说什么,涉及到选材,选材关联内容的丰满与否、关系主题的清晰与否,这是策划的重中之重。一部科教片不可能替代科教书,做到事无巨细、面面俱到,因此内容选材要“挑挑拣拣”,留下能够表现关键的环节,能够解决技术重点、难点和疑点的素材,去掉或减少普遍知晓的知识、程序和步骤。在选材上,注意对象与目的,注意从庞博复杂的材料中选择、发掘最能揭示主题本质的典型材料、关键材料。当然,还要注意选择形象具体、鲜明的材料,这一切,都要作者在大量的素材中反复比较、筛选,选取精华。
结构框架,就是“怎么说”,即将选好的材料进行合理布局,按一定的顺序将所要说的内容清晰地表达出来,让观众理解和接受。结构的合理与否,先说什么、后说什么,直接关系到科学内容的表述,也关系到片子的效果。科教片的结构框架,一般要从逻辑思维与形象思维两个角度来权衡,对于种植、养殖等题材的农业科教片来说,农作物从种到收获,畜禽从出生到出栏,都有一个生产周期,都遵循自然生长规律,这个规律就是我们安排结构时必须把握的逻辑顺序。同时,作为影视作品,在安排画面结构时也要考虑画面传达出的形象顺序必须符合事物本身由表及里由小到大的形象规律。因此在策划结构框架时,总体结构是遵循技术内容本身内在规律的,内容不能随意布置,如果为了艺术效果,可将出彩的、吸引观众的情节内容放到开篇或是某个特定位置,跳出传统的顺序,但主体技术内容仍是不可变动的。
由于结构是节目策划的重要内容,因此这里介绍几种常用的结构。一是按事物的发展规律安排。这种结构多适用于科学逻辑比较强的题材,节目内容、段落之间相互承接、紧密相关,一般不能随意调换。二是按照时间发展顺序,即“条状纵向结构”。种植、养殖类的题材,很适合这种形式,作为生命体,从小到大都有一个完整的时间过程。这两种结构方式体现在农业的动植物对象上,一般是相通的,即对象本身的时间顺序就是自身发展规律的顺序。因此农业技术推广节目大多数都是采用这两种结构方式。三是按照人们对事物的认识规律——由表及里,由浅入深,由此及彼,由局部到整体,由想象到本质的方式安排结构。这也是农业科教片中常见的一种结构方式,比如关于动植物疾病的节目,一般都是采用由症状到病因到防治方法这种结构,而不是按照先病因再症状的事物发展规律来组织结构。这种结构也适用于农业科普片或是兼有文化探寻意味的手工艺制作节目。四是按空间变化,即“块状横向结构”。“块”与“块”之间没有必然的联系,各自独立成章。技能培训类节目多用此种结构,如《茶艺》节目中,将茶的种类,茶具,不同茶的茶艺等分别介绍,就是采用的这种结构。五是时空交错的结构方式,即按事物时间发展过程中的空间交错来叙述的一种结构,多用于既要考虑事物时间顺序又要考虑在不同时间点上的空间状态,内容比较丰富,主线不很单一的科教题材。这种结构可以化繁为简,化多线为单线,创作的痕迹较浓,但要求编导有比较娴熟的把握结构的能力。结构的形式是多样的,比如常见的还有悬念式的,对比式的等等,完全可以由编导发挥创造力,做到形式活泼、生动、多样。
策划的另一项重要工作是设计表现形式,就是考虑内容采用什么技术手段表现出来,是实景拍摄配解说,还是专家采访、人物现场示范,还是采用动画图表来说明;是常规拍摄还是需要微距、逐格、甚至水下等特殊拍摄。这些都需要在拍摄前的策划中确定出来,从而指导节目脚本的撰写和拍摄的实施。采用什么表现形式,一般由所反映的技术内容来决定,对于一般拍摄就可以表现清楚的内容,没有必要采用复杂的形式表现,对于常规拍摄看不到的内容,如原理、结构,过大或过小的事物则应该采用动画或特殊拍摄手段。如获得优秀农业节目的《秸秆反应堆》这个节目,编导为表现清楚反应堆放出二氧化碳的原理,在拍摄前就设计出动画,使之后的拍摄针对性更强,最终节目也在动画的配合下更加清晰美观。
三、如何撰写策划
在明确了策划哪些内容后,编写策划往往就是“顺理成章”了,但在理内容、理结构的过程中,必须按照一定的规律和步骤。即:查阅资料、咨询专家、现场调查和撰写策划。
查阅资料是第一个重要环节,一般可推广的农业技术不会是刚刚产生,因此技术内容往往能够在网上或是农业书籍上找到,但应注意搜寻资料必须是多方面的,不能只看一家之言,必须通过比较核实后选取最有普遍借鉴意义、最具有权威性的技术来反映。经过整理后的资料,还必须咨询专家,再次确定技术内容的科学性。这个环节很重要。技术内容的科学无误,这是教育类节目的核心本质,因此资料的正确与否?实践中是否存在更新的技术?其中的数据是否准确?这些都要请相关专家进行审核。现场调查是对片子拍摄难度的一个摸底,也是编写节目策划中的一个步骤。文字易写,但落到纸上的内容是否都能拍到画面,编导要提前调查清楚,即使不能去现场调查,也要通过其它方式了解全面,如果一些关键内容拍不到但又必须通过画面展现,编导就得在策划中设计出要采用的特殊拍摄手段或者动画表现。最后步骤撰写策划,是对可用资料的提炼与归纳,也是对节目内容和表现风格的一个整体概括,不论字数多少,应具备以下几个特点:
一是技术内容完整、顺畅。有开篇、有主体、有结尾,核心内容技术环节交代充分、完整,连接顺畅。二是结构层次清晰、分明,尽量描述出三级结构层次,即节目分为几大部分,每一大部分包含几个小部分,每一小部分具有几点内容,每一点内容要用简洁的话语概括出重点和主体意思。三个层次,逐级深入。三是重点、难点突出,能够体现出编导对全片内容的详略把握和对关键内容的挖掘,形成节目的特点和看点。四是表现形式得当到位。对于要采用的各种表现手法,如拍摄、动画、模型、设计故事情节等,应必要和恰当,在策划中应明确标识出来。
尽管策划是大纲性的,在后段的节目制作中也不是一成不变的,但作为节目制作的“先导”,策划具有重要的基础性和方向性作用,是制作人员理解内容、展现思路的“阵地”。农业技术推广节目虽然在内容、结构的安排上,受对象的自然属性、自然规律的制约,不可能有太大的变化,但仍然是可以通过好的策划制作出可视性和可用性都很强的节目,这就需要制作者在琢磨、编写策划时多站在受众的角度、农民的立场上提几个问题,是否所有观众所关心的问题都解决了?是否所有的关键技术点都表达清楚了?只有这样,节目才有针对性,内容才能深入浅出。另外,有意识地学习了解一些农业知识,掌握一些动植物的生长特点和生理分期,懂得一些专业词汇的含义,对策划乃至节目的科学性和可操作性是大有裨益的。
中央农业广播电视学校杨慧