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建立了快速测定鳗鱼中喹诺酮类和磺胺类抗生素药物残留量的超高效液相色谱-电喷雾串联质谱方法。采用乙腈-二氯甲烷混合溶剂提取样品中的残留物，经固相萃取小柱净化，以液相色谱-串联质谱仪测定，外标法定量。该法对喹诺酮类和磺胺类药物的线性范围为0～50μg/kg，相关系数均大于0．990；在2．0、5．0、10、20μg/kg4个添加水平范围内的回收率为63％～95％；相对标准偏差为1．0％～10．0％。适用于鳗鱼中喹诺酮类和磺胺类药物残留的定量测定。