【摘 要】
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比较不同提取方法对厚壳贻贝水溶性多糖提取效率的影响。采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以粗多糖得率和多糖质量分数为评价指标,对厚壳贻贝水溶性多糖不同提取方法进行研究。
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比较不同提取方法对厚壳贻贝水溶性多糖提取效率的影响。采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以粗多糖得率和多糖质量分数为评价指标,对厚壳贻贝水溶性多糖不同提取方法进行研究。结果表明:3种方法中以酶提法的效果最优,粗多糖得率和多糖质量分数可达23.86%和85.12%。酶提法提取厚壳贻贝水溶性多糖是一种效率高且温和的提取方法。
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