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本文对新疆紫草进行了超临界萃取工艺研究并与有机溶剂萃取的结果进行比较。结果表明:超临界萃取在32℃、压力27MPa下重量得率最高,达4.2%;紫草素衍生物也达最高,为3.59%。超临界萃取比有机溶剂萃取能得到更多紫草萘醌组分。超临界萃取的紫草色素含杂质更少。
紫草色素超临界萃取与有机溶剂萃取之比较
【摘 要】
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本文对新疆紫草进行了超临界萃取工艺研究并与有机溶剂萃取的结果进行比较。结果表明:超临界萃取在32℃、压力27MPa下重量得率最高,达4.2%;紫草素衍生物也达最高,为3.59%。超
【机 构】
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南昌大学食品科学教育部重点实验室
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年03期
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