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引言L-天门冬酰胺酶(EC3.5.1.1)能催化L-天门冬酰胺水解为L-天门冬氨酸和氨,是治疗白血病的药物.目前L-天门冬酰胺酶主要由微生物发酵生产,属于胞内酶.传统的提取纯化L-天门冬酰胺酶的过程包括制备丙酮粉和缓冲液萃取[1].这种方法要使用大量的丙酮,产生细胞碎片,释放许多细胞内含物,会给后续纯化步骤带来困难.