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在食品安全问题日益引人关注的今天，越来越多的所谓“绿色食品”逐渐成为人们餐桌上的热门，引人相互追逐。在陕西省铜川市范围内．土鸡蛋的热销就是这种趋势的显著表现。而土鸡蛋的销售以农家自销和企业销售为主，两方面都十分“热销”。但是，所谓的“热销”是在相对意义上而言的。其自身还是存在很多问题的。在本文中，我们将通过农家自销和企业销售两方面，去通过具象的分析来得到较为客观和具体的结论。同时结合相关思考提出一些具有现实可行性的建议。