切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
小麦淀粉特性与面包烘烤品质的关系
小麦淀粉特性与面包烘烤品质的关系
来源 :现代农村科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:net_worm
【摘 要】
:
小麦面粉中含有65%~70%的淀粉,是影响小麦加工品质的重要因素。本文主要对淀粉磷酸单酯、α-淀粉酶、淀粉总量、直链淀粉含量、支链淀粉含量、小麦A型淀粉粒大小等与面包烘烤品质
【作 者】
:
高汝勇
【机 构】
:
河北省衡水学院生命科学系
【出 处】
:
现代农村科技
【发表日期】
:
2010年20期
【关键词】
:
淀粉磷酸单酯
Α-淀粉酶
淀粉组分
淀粉粒大小
面包品质
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
小麦面粉中含有65%~70%的淀粉,是影响小麦加工品质的重要因素。本文主要对淀粉磷酸单酯、α-淀粉酶、淀粉总量、直链淀粉含量、支链淀粉含量、小麦A型淀粉粒大小等与面包烘烤品质有关的因素进行了研究综述。
其他文献
车架结构二次拓扑优化设计与性能分析
针对重型车底盘车架的设计问题,提出一种基于多工况和二次局部优化的整体拓扑优化方法.根据商用车底盘实际尺寸,建立其结构拓扑优化模型.基于7种典型行驶工况得到初始拓扑结
期刊
商用车车架
多工况拓扑优化
二次拓扑优化
有限元验证
轻量化
commercial chassis multi- load-condition topology
棉花种子安全贮藏技术
棉花种子贮藏过程的管理对于保证种子质量有着重要意义。种子是有生命的有机体,在贮藏期间仍然不断地进行生理活动和生物化学变化,贮藏条件的优劣和贮藏期间管理的好坏,直接
期刊
安全贮藏技术
棉花种子
生物化学变化
种子质量
贮藏期间
贮藏过程
生理活动
贮藏条件
对私有化过程中职工的社会期望与提高劳动效果前提的分析
任何企业的股份化都给领导提出一系列问题,这些问题解决的效果在顾大程度上决定于劳动集体的情绪.劳动集体成员将社会期望寄托在股份比上,揭示和满足这些期望的课题便具有了新的
期刊
社会期望
私有化
劳动效果
企业职工
生产联合公司
领导干部
所有制形式
问题解决
工程技术人员
股份化
中外职业教育发展比较
现代职业教育是近代工业革命的产物。国际上对职业教育有多种提法,如职业教育、职业与技术教育、技术与职业教育、职业教育和培训、职业技术教育等等。这不仅是字眼上的变化,也
期刊
职业教育发展
职业技术教育
现代职业教育
教育和培训
工业革命
职前教育
继续教育
就业培训
小学语文识字教学之“方块的奥妙”
中国有五千年的文明,而汉字则是五千年文化传承的载体,所以在中国的文明史中,汉字占有极高的地位。小学生只有认识汉字,才可以更好地理解中国文化,所以对小学生而言,汉字的识字教学
期刊
汉字结构
小学生
识字教学
小麦全蚀病的防治
小麦全蚀病又叫立枯病,严重发生时常造成20%~50%的减产,是一种毁灭性的病害。河北省局部地区有零星发生,应引起注意。
期刊
小麦全蚀病
防治
立枯病
河北省
减产
病害
纤维支气管镜介入治疗气道狭窄的护理方式分析及研究
目的分析及研究纤维支气管镜介入治疗气道狭窄的护理方式。方法自2017年3月-2018年8月接受本院纤维支气管镜介入治疗气道狭窄患者中,选取68例作为研究样本,将其分为对照组34
期刊
纤维支气管镜
介入治疗
气道狭窄
护理方式
优质护理
效果评价
高工专产学合作教育模式的探索与实践
高工专产学合作教育模式的探索与实践冯欣南,徐升荣(哈尔滨工业高等专科学校)随着深化改革和社会主义市场经济的不断发展,高等工程专科学校(以下简称高工专)面临着接受企业“择优挑
期刊
合作教育模式
高工专
探索与实践
产学合作
能力培养
课程结构
实践教学
工艺实践
社会需求
毕业设计
智慧教育-慕课 一场正在酝酿的新教育革命——专访中国人民大学管理科学与工程系主任、博士生导师王刊良教授
敬教劝学,建国之本;兴贤育才,为政之务。作为百年之基,在信息化的浪潮下,时代赋予了“教育”新的历史面貌和时代使命。“智慧教育”作为一个新兴事物,实际上是用信息助力教育
期刊
中国人民大学
教育信息化
管理科学与工程
博士生导师
智慧
主任
北京大学
教育产业
对大学生进行就业教育的必要性
摘 要:针对当前大学生就业难和毕业后盲目就业的现状,本文从大学生就业实际出发,指出就业教育的必要性和时效性,希望能帮助大学生减少对就业的恐惧和错误认识。 关键词:自主创业;大学生;就业教育 大学生就业难已经是不争的事实,但是我们也应该一分为二地看待这个问题。以电子商务专业为例,一方面是这个专业的学生纷纷改行,另一方面中小企业的电子平台却不断涌现。一个不可忽视的原因,就是大学生对自己毕业后的工作
期刊
自主创业
大学生
就业教育
与本文相关的学术论文