【摘 要】
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研究福鼎白茶乙醇提取物的体外抗氧化能力及其对人结肠腺癌Caco-2细胞氧化损伤保护效果。采用化学比色法测定白茶提取物中茶多酚和总黄酮物质含量。利用二苯代苦味酰基自由基
【机 构】
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桂林医学院公共卫生学院,桂林医学院预防医学研究所,广西高校预防医学重点实验室,CHA医科大学食品生命工学系及生物技术研究所,东南大学公共卫生学院
【基金项目】
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桂林医学院引进人才科研启动基金(04010150001);2017年教育部中西部高等学校青年骨干教师国内访问学者计划资助
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研究福鼎白茶乙醇提取物的体外抗氧化能力及其对人结肠腺癌Caco-2细胞氧化损伤保护效果。采用化学比色法测定白茶提取物中茶多酚和总黄酮物质含量。利用二苯代苦味酰基自由基（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）和超氧阴离子（O_2~-）自由基清除率及总还原力来评价白茶乙醇提取物的体外抗氧化能力。此外,建立过氧化氢（H_2O_2,150μmol/L）诱导的人Caco-2细胞氧化损伤模型来评估白茶乙醇提取物对氧化损伤细胞的保护效果。MTT法测定白茶提物对细胞生存率的影响。细胞内超氧
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