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《食品分析》课程是食品类专业的核心和基础课程,针对《食品分析》教学中存在的主要问题,提出了案例式、互动式、研讨式教学相结合的创新性教学方法改革和探索,对于食品相关专业的人才培养具有重要意义。
《食品分析》创新型教学方法的改革与探索
【摘 要】
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《食品分析》课程是食品类专业的核心和基础课程,针对《食品分析》教学中存在的主要问题,提出了案例式、互动式、研讨式教学相结合的创新性教学方法改革和探索,对于食品相关
【机 构】
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湖南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2019年12期
【基金项目】
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湖南农业大学2017年教改项目(项目编号:2017048).
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