【摘 要】
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以4种芸豆为试验材料,对其吸水萌发情况进行研究,测定22℃时萌发的芸豆种子中水溶性蛋白和游离氨基酸的含量变化。结果表明:1)05-04、92-94、187-88、191-92等4种芸豆种子在2
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项(201503124);国家现代农业产业技术体系重大专项项目(CARS-03-01-24);忻州师范学院博士科研启动项目(2016);山西省重点研发计划项目(201703D221001-8);山西省农业科学院优势课题组自选项目(YYS 1715)共同资助
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以4种芸豆为试验材料,对其吸水萌发情况进行研究,测定22℃时萌发的芸豆种子中水溶性蛋白和游离氨基酸的含量变化。结果表明:1)05-04、92-94、187-88、191-92等4种芸豆种子在22℃浸种时的吸水速率呈现快—慢—快的基本趋势;2)温度对4种芸豆种子的萌发影响显著,4种芸豆发芽率和发芽指数均随温度的升高而升高,27℃时其发芽率分别为100%、60%、95%、80%;3)4种芸豆在22℃萌发时的水溶性蛋白及游离氨基酸含量先上升后下降,在萌发的第5天水溶性蛋白含量达到最大,分别为0.18,0.13,
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