【摘 要】
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餐饮服务作为后勤工作中的重要组成部分,它直接与每位就餐者的身体健康挂钩,因而餐饮卫生安全问题不容忽视.近年来,国家相关部门严打食品安全问题使得后勤服务的餐饮卫生水平
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餐饮服务作为后勤工作中的重要组成部分,它直接与每位就餐者的身体健康挂钩,因而餐饮卫生安全问题不容忽视.近年来,国家相关部门严打食品安全问题使得后勤服务的餐饮卫生水平有所提高,但餐饮卫生安全隐患仍未被彻底消除.本文笔者结合自身多年来实际工作中的所见、所思、所感,认真总结、分析了相关后勤服务工作中,容易诱发餐饮卫生安全的原因,并在此基础上提出了相应的解决方案,希望可以进一步提高后勤服务工作中的餐饮卫生安全水平,消除餐饮卫生安全隐患,将餐饮卫生安全问题扼杀在摇篮之中.
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