受灾小麦加工的探讨

来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:WANGZHHUO
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<正> 1991年小麦后熟期及收割期间,由于连续阴雨,使大面积受灾,给面粉厂加工带来很大的困难,为了适应受灾小麦的特殊加工要求,保证面粉的质量,有必要进行摸索和探讨。
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