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系统研究了新合成的非水溶性卟啉显色剂meso-四(3-溴-4-羟基5-甲氧基苯基)卟啉,简称T(BHMOP)P,与Cd(II)的显色反应条件。在Tween-80存在下,不需任何催化剂,沸水浴14min,Cd(II)与T(BHMOP)P形成稳定的绿色配合物,ε442=2.29×10^5L.mol^-1.cm^-1。在混合掩蔽剂存在下,应用于大米,面粉及皮蛋等食品中痕量镉的测定,结果满意。