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摘要：桂花梨是南方优质早熟梨，武鸣自2006年开始引进，现已种植面积400多hm2，注册了“念蜜”牌商标。现从桂花梨在武鸣主要种植区域和合作社、品牌发展情况、主要栽培技术要点、取得的经济效益和社会效益等提出展望和建议。
关键词：桂花梨 合作社 品牌 效益
桂花梨是广西果蔬研究所选育的特早熟梨，在2002年全国首届早熟梨技术研讨会上获得“优质品种”称号。广西南宁市武鸣县，位于广西中南部，属于亚热带季风气候，年平均气温20～22℃，年平均日照1660 h，无霜期333 d，降雨量为1100～1700 mm，光热充足，高温多雨，干湿季节分明，冬季少有霜雪，很适合桂花梨的种植。武鸣自2006年开始引种试种桂花梨，由于其适应性好，酸甜可口，早熟、品质优、丰产、无大小年之分，抗病害强，比其他梨产地可提早1个月上市，经济效益佳。经过10年的发展，桂花梨产业在武鸣获得了很好的发展，注册了“念蜜”牌商标，具有很好的推广价值，培养了一批种植能手和大户。
1武鸣主要种植区域、合作社和品牌发展情况
目前桂花梨种植主要分布在武鸣东盟经开区、城厢镇、锣圩镇、宁武镇、双桥镇、太平镇和陆斡镇等，全县种植面积约有423.6 hm2，827户农户种植。其中武鸣城厢镇五海村种养专业户黄晓光自2006年从广西果蔬研究所引进桂花梨种苗试种成功后，带领村里农户种植，种植速度迅猛，现已达到190.4 hm2，挂果树42.4 hm2，种植的农户达到282户，桂花梨种植成为该村支柱产业，近年来靠种植桂花梨年收入超10万的农户比比皆是。2008年城厢镇五海村成立“桂花梨专业合作社”，2009年成立了武鸣县“新科生态桂花梨产销专业合作社”，2010年申请注册了“念蜜”牌商标。合作社整合水果专业技术人员和社会资源，聘请广西区市县三级水果专家、农民经纪人、农村经营管理者，采取了“合作社 专业指导员 信息员 成员 基地”的运作模式，为成员提供技术指导、信息咨询、产品营销及合作社内部管理等服务。积极打造“念蜜”牌南方桂花梨品牌，采取“五统一”措施即统一品种、统一技术管理、统一套袋、统一品牌、统一包装销售等，为合作社成员提供产前、产中、产后服务，提高种植户经济效益，激发了农民种植南方桂花梨的积极性。
2桂花梨在武鸣的表现及栽培技术要点
桂花梨在武鸣种植坡地一般为66株/667 m2，洼地为55株/667 m2，种植8年后一般会间伐过密果树。桂花梨开花结果较多，果树的盛花期为3月份，4月份有少量落果，但是无明显的生理落果现象，花多时还要多疏果，5月份为果实生长发育高峰期，6月下旬为果实成熟期，7月份开始上市。种植的第2年便试花、挂果，第3年进入盛产期，667 m2收鲜果约2500～3000 kg，第5年进入丰产期，667 m2产约3500～4000 kg，大龄果树667 m2产可达5000kg。挂果无大小年之分，挂果期采摘后要及时进行整形修剪。正常年份对桂花梨的挂果、落果影响不大，但是碰到特殊天气如霜冻会推迟开花结果，台风也会造成落花落果。
在武鸣，桂花梨春季的主要病害主要是白粉病，可用粉锈宁等杀菌剂；虫害是蝽蟓、蚜虫，开花前可喷施吡虫啉等杀虫剂预防，谢花后4～5 d喷营养液 杀虫杀螨剂 杀菌剂；后每隔25 d喷1次，共喷5次。在果实成熟期主要是果实蝇，可用套袋、杀虫灯、性诱剂等低毒农药防治。9月中旬喷杀虫剂保嫩芽，轮换用药。
施肥的主要情况是：挂果树11月初每株施农家肥15～20 kg，复合肥1.5 kg；待谢花后施尿素0.4kg；果实膨大期每株施复合肥2.5 kg，钾肥0.5～1kg；6月每株施复合肥1 kg；7月底8月初每株施尿素0.34～0.4 kg，复合肥0.5 kg。幼龄树一年四季施肥少量多次，施水肥较好。
3种植桂花梨的良好经济效益和社会效益
3.1农民通过种植桂花梨取得了良好的经济效益
未成立合作社之前，主要是通过商贩上门、农贸批发市场批发和零售销售，一般批发价为2～3元/kg，零售价8～10元/kg。自从成立合作社、注册品牌之后，桂花梨通过精细选果销售，效益更上一层楼。2014年城厢镇五海村“念蜜”牌7月桂花梨上市，采用选果机进行选果，按照规格定价钱销售，将果分为4个价格等次：特级果为单果重达0.4g以上的，每箱55元；一级果为单果重达0.3～0.35kg，每箱45元；二级果单果重达0.2～0.25 kg，每箱35元；其他大小不分的散装“统果”，5元/kg，仅此一项城厢镇五海村农民人均增收800元以上，年产值达2万元/667 m2以上。
3.2积极发展果树下立体种养殖，增加效益
先后在果园里摸索“梨 鸡”，“梨 鹅”，“梨 鸭”等种养模式，经实践“梨 鸭”取得成功，并获得最佳经济效益。果树下面养鸭的好处一是有除草和灭虫的作用，基本不用喷“草甘磷”和“百草枯”等除草剂，既保护土壤又节约了成本；二是既提高土壤肥力，又减少化肥施用量；三是增强了鸭的体质，大大的减少疾病的发生。而且由于梨树下面饲养鸭，阳光充足，通风透气、环境舒适，十分适合生长发育，减少了疾病发生。通过将鸭子轮换果地立体养殖，可以确保地不长青草，养鸭过程饲养实行“生态化”，饲养的时间至少达100 d，养出来的鸭子肌肉结实，味道特别鲜美，价钱通常比普通方法饲养的鸭子高一倍，提高了单位面积的产出量，走出了一条生态循环农业之路。
3.3积极开展科普惠农服务，提高农民素质
武鸣县农业技术推广站的农技人员经常深入田间地头，想方设法为农民兄弟排忧解难，解决他们在农业生产实践中碰到的技术难题，指导、培训他们采用先进适用技术。如2014年武鸣出现历史上罕见的长时间低温、阴雨、缺阳光的天气，农民群众对今年的桂花梨形势大为悲观，武鸣城厢镇农业技术推广站分别在花芽分化期、萌芽期、盛花期、坐果期、壮果期、膨果期，以果园为培训基地，积极开展桂花梨专项培训课程，组织农民培训、学习、观摩、交流，使果农真正学到如何规划和种植桂花梨。经过该镇农技推广站及果农们的共同努力，当年的产量还略有增长。同时涌现了一批致富能手，如武鸣县新科生态桂花梨产销专业合作社负责人黄晓光，依靠科技种养，协会带动致富，被誉为南宁市“乡土人才”、“农村科技带头人”、“致富领头雁”等。 4武鸣桂花梨种植业的展望和建议
4.1发挥桂花梨早熟特性，占尽水果市场空档期
武鸣有种植水果的传统、优势，其中香蕉、柑桔、火龙果、龙眼、果蔗等特色产业有较好的发展，其种植面积远超过桂花梨，形成一定规模水果批发市场，带动桂花梨的销售；同时在有限的耕地面积情况下，也存在较强的耕地竞争局面。桂花梨是我国少数几种早熟梨品种之一，在6月底7月初水果上市较少的空档期成熟，并且有较好的品质和存储运输耐受性，当地已建立了稳定的消费市场，如果能积极开拓至广西以外的全国市场，提高其种植经济效益，则该产业有很大的发展空间。
4.2开发富硒梨产品，提升桂花梨的附加价值
利用当地丰富的耕地富硒资源，开发富硒梨的功能产品，提升桂花梨的附加价值。硒是人体必需的微量元素，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，与人健康有着直接关系，心血管病、癌症、免疫力下降、老年性痴呆症、发育迟缓等多种疾病都与人体硒元素含量有直接关系。武鸣耕地土壤中硒含量较高，适合开发种植富硒农产品。可以把产地的桂花梨和土壤送到检测机构进行硒检测分析，撑握土壤和梨的硒含量情况，或在已确定的富硒耕地上开展种植，通过“政策保障、农企合作、科技引领、试验先行、示范带动”等多种方式，开发富硒桂花梨。
4.3进行无公害甚或有机生产，提高桂花梨品质
大力推广套袋种植，提高桂花梨品质，增加商品价值。桂花梨不套袋时果皮呈黄绿色，而套袋果的果皮为黄白色，外观更佳。由于桂花梨具有表皮粗糙、无光泽和易长锈斑的缺点，应加强肥水管理，大力推广纸袋套护，达到低毒高效预防病虫害，改善桂花梨的外观品质，商品性；确保果大均匀、产量高、果皮光亮、农药低残留、脆甜、口感好，很好提升桂花梨价格、销路。
4.4积极发展互联网农业，打响品牌知名度
加速农业生产方式转型，采取“互联网 农业”、“互联网 信息”、“互联网 销售”等模式，拓宽桂花梨的外销渠道，提高流通效率，降低流通成本，提升市场竞争力，打响“念蜜”牌桂花梨品牌知名度，推进品牌的发展。
4.5采取质量安全措施，提高品牌竞争力
开展生产基地的无公害农产品认证、绿色食品认证，增强品牌竞争力，提高经济效益。开展“念蜜”牌桂花梨的农产品质量安全追溯系统建设，加入第三方或政府的农产品质量安全追溯系统平台，不但加强了生产全程监控管理水平，也有效提高消费者的信任度，实现生产者、消费者共赢。
关键词：桂花梨 合作社 品牌 效益
桂花梨是广西果蔬研究所选育的特早熟梨，在2002年全国首届早熟梨技术研讨会上获得“优质品种”称号。广西南宁市武鸣县，位于广西中南部，属于亚热带季风气候，年平均气温20～22℃，年平均日照1660 h，无霜期333 d，降雨量为1100～1700 mm，光热充足，高温多雨，干湿季节分明，冬季少有霜雪，很适合桂花梨的种植。武鸣自2006年开始引种试种桂花梨，由于其适应性好，酸甜可口，早熟、品质优、丰产、无大小年之分，抗病害强，比其他梨产地可提早1个月上市，经济效益佳。经过10年的发展，桂花梨产业在武鸣获得了很好的发展，注册了“念蜜”牌商标，具有很好的推广价值，培养了一批种植能手和大户。
1武鸣主要种植区域、合作社和品牌发展情况
目前桂花梨种植主要分布在武鸣东盟经开区、城厢镇、锣圩镇、宁武镇、双桥镇、太平镇和陆斡镇等，全县种植面积约有423.6 hm2，827户农户种植。其中武鸣城厢镇五海村种养专业户黄晓光自2006年从广西果蔬研究所引进桂花梨种苗试种成功后，带领村里农户种植，种植速度迅猛，现已达到190.4 hm2，挂果树42.4 hm2，种植的农户达到282户，桂花梨种植成为该村支柱产业，近年来靠种植桂花梨年收入超10万的农户比比皆是。2008年城厢镇五海村成立“桂花梨专业合作社”，2009年成立了武鸣县“新科生态桂花梨产销专业合作社”，2010年申请注册了“念蜜”牌商标。合作社整合水果专业技术人员和社会资源，聘请广西区市县三级水果专家、农民经纪人、农村经营管理者，采取了“合作社 专业指导员 信息员 成员 基地”的运作模式，为成员提供技术指导、信息咨询、产品营销及合作社内部管理等服务。积极打造“念蜜”牌南方桂花梨品牌，采取“五统一”措施即统一品种、统一技术管理、统一套袋、统一品牌、统一包装销售等，为合作社成员提供产前、产中、产后服务，提高种植户经济效益，激发了农民种植南方桂花梨的积极性。
2桂花梨在武鸣的表现及栽培技术要点
桂花梨在武鸣种植坡地一般为66株/667 m2，洼地为55株/667 m2，种植8年后一般会间伐过密果树。桂花梨开花结果较多，果树的盛花期为3月份，4月份有少量落果，但是无明显的生理落果现象，花多时还要多疏果，5月份为果实生长发育高峰期，6月下旬为果实成熟期，7月份开始上市。种植的第2年便试花、挂果，第3年进入盛产期，667 m2收鲜果约2500～3000 kg，第5年进入丰产期，667 m2产约3500～4000 kg，大龄果树667 m2产可达5000kg。挂果无大小年之分，挂果期采摘后要及时进行整形修剪。正常年份对桂花梨的挂果、落果影响不大，但是碰到特殊天气如霜冻会推迟开花结果，台风也会造成落花落果。
在武鸣，桂花梨春季的主要病害主要是白粉病，可用粉锈宁等杀菌剂；虫害是蝽蟓、蚜虫，开花前可喷施吡虫啉等杀虫剂预防，谢花后4～5 d喷营养液 杀虫杀螨剂 杀菌剂；后每隔25 d喷1次，共喷5次。在果实成熟期主要是果实蝇，可用套袋、杀虫灯、性诱剂等低毒农药防治。9月中旬喷杀虫剂保嫩芽，轮换用药。
施肥的主要情况是：挂果树11月初每株施农家肥15～20 kg，复合肥1.5 kg；待谢花后施尿素0.4kg；果实膨大期每株施复合肥2.5 kg，钾肥0.5～1kg；6月每株施复合肥1 kg；7月底8月初每株施尿素0.34～0.4 kg，复合肥0.5 kg。幼龄树一年四季施肥少量多次，施水肥较好。
3种植桂花梨的良好经济效益和社会效益
3.1农民通过种植桂花梨取得了良好的经济效益
未成立合作社之前，主要是通过商贩上门、农贸批发市场批发和零售销售，一般批发价为2～3元/kg，零售价8～10元/kg。自从成立合作社、注册品牌之后，桂花梨通过精细选果销售，效益更上一层楼。2014年城厢镇五海村“念蜜”牌7月桂花梨上市，采用选果机进行选果，按照规格定价钱销售，将果分为4个价格等次：特级果为单果重达0.4g以上的，每箱55元；一级果为单果重达0.3～0.35kg，每箱45元；二级果单果重达0.2～0.25 kg，每箱35元；其他大小不分的散装“统果”，5元/kg，仅此一项城厢镇五海村农民人均增收800元以上，年产值达2万元/667 m2以上。
3.2积极发展果树下立体种养殖，增加效益
先后在果园里摸索“梨 鸡”，“梨 鹅”，“梨 鸭”等种养模式，经实践“梨 鸭”取得成功，并获得最佳经济效益。果树下面养鸭的好处一是有除草和灭虫的作用，基本不用喷“草甘磷”和“百草枯”等除草剂，既保护土壤又节约了成本；二是既提高土壤肥力，又减少化肥施用量；三是增强了鸭的体质，大大的减少疾病的发生。而且由于梨树下面饲养鸭，阳光充足，通风透气、环境舒适，十分适合生长发育，减少了疾病发生。通过将鸭子轮换果地立体养殖，可以确保地不长青草，养鸭过程饲养实行“生态化”，饲养的时间至少达100 d，养出来的鸭子肌肉结实，味道特别鲜美，价钱通常比普通方法饲养的鸭子高一倍，提高了单位面积的产出量，走出了一条生态循环农业之路。
3.3积极开展科普惠农服务，提高农民素质
武鸣县农业技术推广站的农技人员经常深入田间地头，想方设法为农民兄弟排忧解难，解决他们在农业生产实践中碰到的技术难题，指导、培训他们采用先进适用技术。如2014年武鸣出现历史上罕见的长时间低温、阴雨、缺阳光的天气，农民群众对今年的桂花梨形势大为悲观，武鸣城厢镇农业技术推广站分别在花芽分化期、萌芽期、盛花期、坐果期、壮果期、膨果期，以果园为培训基地，积极开展桂花梨专项培训课程，组织农民培训、学习、观摩、交流，使果农真正学到如何规划和种植桂花梨。经过该镇农技推广站及果农们的共同努力，当年的产量还略有增长。同时涌现了一批致富能手，如武鸣县新科生态桂花梨产销专业合作社负责人黄晓光，依靠科技种养，协会带动致富，被誉为南宁市“乡土人才”、“农村科技带头人”、“致富领头雁”等。 4武鸣桂花梨种植业的展望和建议
4.1发挥桂花梨早熟特性，占尽水果市场空档期
武鸣有种植水果的传统、优势，其中香蕉、柑桔、火龙果、龙眼、果蔗等特色产业有较好的发展，其种植面积远超过桂花梨，形成一定规模水果批发市场，带动桂花梨的销售；同时在有限的耕地面积情况下，也存在较强的耕地竞争局面。桂花梨是我国少数几种早熟梨品种之一，在6月底7月初水果上市较少的空档期成熟，并且有较好的品质和存储运输耐受性，当地已建立了稳定的消费市场，如果能积极开拓至广西以外的全国市场，提高其种植经济效益，则该产业有很大的发展空间。
4.2开发富硒梨产品，提升桂花梨的附加价值
利用当地丰富的耕地富硒资源，开发富硒梨的功能产品，提升桂花梨的附加价值。硒是人体必需的微量元素，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，与人健康有着直接关系，心血管病、癌症、免疫力下降、老年性痴呆症、发育迟缓等多种疾病都与人体硒元素含量有直接关系。武鸣耕地土壤中硒含量较高，适合开发种植富硒农产品。可以把产地的桂花梨和土壤送到检测机构进行硒检测分析，撑握土壤和梨的硒含量情况，或在已确定的富硒耕地上开展种植，通过“政策保障、农企合作、科技引领、试验先行、示范带动”等多种方式，开发富硒桂花梨。
4.3进行无公害甚或有机生产，提高桂花梨品质
大力推广套袋种植，提高桂花梨品质，增加商品价值。桂花梨不套袋时果皮呈黄绿色，而套袋果的果皮为黄白色，外观更佳。由于桂花梨具有表皮粗糙、无光泽和易长锈斑的缺点，应加强肥水管理，大力推广纸袋套护，达到低毒高效预防病虫害，改善桂花梨的外观品质，商品性；确保果大均匀、产量高、果皮光亮、农药低残留、脆甜、口感好，很好提升桂花梨价格、销路。
4.4积极发展互联网农业，打响品牌知名度
加速农业生产方式转型，采取“互联网 农业”、“互联网 信息”、“互联网 销售”等模式，拓宽桂花梨的外销渠道，提高流通效率，降低流通成本，提升市场竞争力，打响“念蜜”牌桂花梨品牌知名度，推进品牌的发展。
4.5采取质量安全措施，提高品牌竞争力
开展生产基地的无公害农产品认证、绿色食品认证，增强品牌竞争力，提高经济效益。开展“念蜜”牌桂花梨的农产品质量安全追溯系统建设，加入第三方或政府的农产品质量安全追溯系统平台，不但加强了生产全程监控管理水平，也有效提高消费者的信任度，实现生产者、消费者共赢。