【摘 要】
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基于超临界流体萃取原理,分析了影响超临界CO2流体萃取小麦胚芽中天然VE的主要因素,它们包括萃取压力、温度、时间、CO2流量、小麦胚芽水分含量、粒度和VE的种类及结构特征等
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基于超临界流体萃取原理,分析了影响超临界CO2流体萃取小麦胚芽中天然VE的主要因素,它们包括萃取压力、温度、时间、CO2流量、小麦胚芽水分含量、粒度和VE的种类及结构特征等.通过四因素四水平的正交试验和单因素试验研究了天然VE的萃取量与各因素之间的关系,并确定了最佳的试验条件为:萃取压力29～36MPa、温度为38～40℃、时间为2～3h,CO2流量16kg/h,小麦胚芽水分含量5.0%,粒度20～30目.
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