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1．牛肉切丁1～2cm，混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2h，切忌放盐。
一种新型牛肉干的制作方法
【摘 要】
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1．牛肉切丁1～2cm，混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2h，切忌放盐。
【出 处】
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中国牛业科学
【发表日期】
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2013年1期
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