【摘 要】
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在黑曲霉B0201菌株固态生料浅盘发酵基础上,放大到130 L固态发酵罐小试规模。试验结果表明,生产工艺采用发酵前期(0~24 h)32℃培养,(25~144 h)随发酵过程逐渐降至30℃,接种量15%~20%
【机 构】
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贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州大学化学与化工学院
【基金项目】
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贵州省科技厅工业攻关项目(编号:GY20093022), 贵州省自然科学基金项目(编号:GY20082091)
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在黑曲霉B0201菌株固态生料浅盘发酵基础上,放大到130 L固态发酵罐小试规模。试验结果表明,生产工艺采用发酵前期(0~24 h)32℃培养,(25~144 h)随发酵过程逐渐降至30℃,接种量15%~20%,发酵过程中间断通风搅拌,并通过鼓热空气吹动水面雾化增加空气湿度,发酵后得到的发酵培养物于40℃干燥30 h,塑料袋包装置于4℃保藏3个月后,单宁酶相对酶活仍接近70%。
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