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菊芋（洋姜）的品种视块茎形状、颜色而区分有梨形、纺锤形或不规则的瘤形，有红色、白色、紫色、黄色。我国栽培品种块茎以红色、白色和黄色为多。红色种块茎外皮紫红色，肉白色，每个重约150克，产量较低。白色种块茎外皮及肉均呈白色，每个重约200克，产量较高。
菊芋优良品种
【摘 要】
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菊芋（洋姜）的品种视块茎形状、颜色而区分有梨形、纺锤形或不规则的瘤形，有红色、白色、紫色、黄色。我国栽培品种块茎以红色、白色和黄色为多。红色种块茎外皮紫红色，肉白色，每个
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2010年3期
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