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公元1952年9月，于金门县城南门外创设九龙江酒厂，并于1956年更名为金门酒厂。1992年11月金门县解除战地政务之后，金门酒厂改隶属于金门县政府，1998年2月改制为金门酒厂实业股份有限公司，2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立金门洒厂（厦门）贸易有限公司，2005年11月取得国家工商总局商标局颁发之“金门高梁酒”商标注册证书，2007年8月获得中国食品工业协会白酒专业委员会颁发之“纯粮固态发酵白酒”标志认证，