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4个野生银鲳（Pampus argenteus）群体样本于2008年5月分别采集于河北黄骅、江苏连云港、浙江舟山、广东惠来4地沿海海域，分别对其肌肉的主要营养成分进行了分析和评价。结果表明，浙江舟山与河北黄骅银鲳群体肌肉的粗蛋白含量差异显著（P〈0．05），其他各群体银鲳肌肉间粗蛋白含量差异不显著。肌肉粗脂肪含量在4群体银鲳间无显著性差异（P〉0．05）。氨基酸及必需氨基酸总量以江苏连云港群体肌肉中含量最高，分别占干重的65．14％和27．32％，浙江舟山群体（64．31％和26．42％）其次，河北黄骅群