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检测单位：甘肃农业大学食品科学与工程系 样品种类：平菇、香菇、黑木耳、金针菇、双孢菇、茶树菇、杏鲍菇、白灵菇（木耳为干品，其他为鲜品）样品来源：茶树菇、杏鲍菇、白灵菇由甘肃某食用菌中心提供，其他均购于甘肃省兰州市农贸市场
8种食用菌营养全接触
【摘 要】
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检测单位：甘肃农业大学食品科学与工程系 样品种类：平菇、香菇、黑木耳、金针菇、双孢菇、茶树菇、杏鲍菇、白灵菇（木耳为干品，其他为鲜品）样品来源：茶树菇、杏鲍菇、白灵菇由甘肃
【机 构】
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《食品指南》编辑部
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2014年3期
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