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目前我国的食盐专营体制每年带来社会成本增加约为78亿元,按照世界银行的计算方法测算,我国的食盐专营体制每年却可以产生1478亿元的社会净收益。在今后相当长的时期内,我国不具备取消食盐专营体制的条件。由于我国食盐的销售值仅为GDP的0.12%,食盐专营对我国经济的市场化水平影响微弱。从食盐产品的特殊性、食盐市场竞争效率、以及政府监管成本节约等角度考虑,未来我国食盐市场结构改革的目标模式应该是政府监管下的寡头垄断竞争的市场结构。