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摘 要:阐述了整形修枝、肥水管理、病虫害防治等石榴管理技术措施,以期形成良好的树型,增强树势,进而提高石榴的产量和质量。
关键词:石榴;整形;花果管理;肥水管理
中图分类号 S665.4 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2013)01-02-65-02
石榴属于石榴科石榴属,落叶灌木或小乔木,其果实外形独特,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸甜可口,营养丰富,石榴喜光、有一定的耐干旱瘠薄和耐寒能力,在冬季温度-17℃,土壤pH值4.5~8.2的山地均可栽植。
埇桥区有0.67万hm?左右的低山残丘,目前低山的中下部以经济林为主,石榴在夹沟、栏杆、解集等乡镇有成片栽植,树龄短则3~5a,长则30a以上。近年来,随着安徽省森林增长工程的实施,石榴的栽培面积进一步扩大。但大部分经营户管理不够精细,造成座果率低、落花落果、烂果等,特别是果实采摘后基本疏于肥土管理,严重影响了石榴的质量和产量。一部分经营者通过整形修枝、肥水管理、病虫害防治等技术措施,提高石榴的座果率,进而提高石榴的产量和质量。现根据多年的经验,将石榴的管理技术介绍如下。
1 合理整形修剪
整形修枝从幼树开始。通过修剪定下树形,决定主侧枝的多少、长短、角度。树形定好后,每年酌量地进行疏枝、短截和回缩等,通过整形修枝改善通风通光条件,提高光能利用率,调节树体各部分、各器官之间的平衡和树体的营养状况,进而促使石榴树提前结果,提高果品质量,具体做法:
在栽植后第一年内任其生长,并选留1~4个生长健壮、方向适宜的枝条,培养成主干。第二年春树液流动前对主干枝进行重截2/3,以促进分枝,加速扩冠,增加覆盖率,以后及时清除根蘖和基部萌枝。随着主干的生长、主侧枝的形成,逐步培养成圆头型、丛状型、开心型或主干疏散分层型。树型形成后,再进行适度的修剪。石榴修枝分冬季修枝和夏季修枝,但以冬季修枝为主。冬季修剪一般在落叶后至萌芽前进行,以疏剪为主,短截回缩为辅,便于培养树形结构,调整结果枝数量。修枝时要注意,使用斜生枝,便于角度开张,对于主侧枝的外围,延长枝进行短截,利于扩大树冠。对于结果母枝的修剪,尽量保留有花芽的结果枝,并在周围保留几个营养枝,去掉细弱的结果母枝。
栽后2~3a的幼树,一般长势旺,枝条直立,结果少,应当以轻剪为主;4a生以上结果树要继续培养调整主侧枝,充分利用辅养枝,对影响骨干枝的要控制,重点疏掉徒长枝、过密枝、病虫枝、细弱枝、重叠枝、茎部萌蘖条等。修剪中要采取去强枝,留中庸枝;去直立枝,留斜生枝、水平枝;按照多疏枝少短截的原则,促使石榴提早进入结果期。
对于盛果期树要保持树冠原有结构,维持树势中庸健壮,对于外围上部过多的强旺枝要促其生长缓和,过多的侧枝要酌情疏除或缩剪,近于直立的骨干枝要注意加大生长角度,为维持树体长势可以轮换更新复壮枝组。
修剪时造成的伤口,要及时封闭防止干裂、污染。通过涂抹愈伤防腐膜,使树体形成一层保护膜;向内使树体中的病原菌窒息死亡,向外阻止了病虫害的侵入;保护伤口愈合组织生长,使树势得到很好的恢复。
2 加强花果管理
2.1 疏花 石榴花芽分化时间长,可达2个多月,营养消耗多,是影响座果率的重要因素之一,及时疏花以减少营养消耗是提高座果率的有效方法。具体做法:石榴出现花蕾能分辨出筒状花和钟状花后及时疏掉过多的钟状花,对一起生长的筒状花去大留小,保单果,以减少营养消耗,集中营养。
2.2 疏果 在实际生产中,采取“多留头花果,选留二次果,疏掉三次果”的方法。一般来讲,树冠内堂和中下部要多留少疏,树冠外围和上层要多疏少留,老树、弱树及结果数量多的樹要多疏果。
2.3 人工授粉 用毛笔或带橡皮铅笔蘸取少许花粉,轻轻点在盛开的筒状花的柱头上,或者在花期直接用盛开的钟状花对着筒状花授粉,授粉最好在开花的当天进行。
2.4 花期环剥 花期环剥可阻断光合作用的物质向下运输,使营养集中在枝条的顶端供应花和果,以提高座果率,增加产量。环剥时间视树势而定,座果少的旺树一般在5月上旬,对落花重、不易座果的幼旺树一般在4月下旬。环剥的位置在其茎部,环剥口的宽度一般为枝(干)粗度的1/10,环剥的方法是先刮去老树皮露出韧皮部,再用锋利的刀剥去韧皮部,但不能伤及木质部,而且剥口要平整光滑,剥口上下两端不能与木质部分离。剥后立即用薄膜包严伤口,以防病菌侵入,影响伤口愈合。
3 加强土肥水管理
要使石榴优质高产,必须保证土壤中的水肥气热相互协调,创造一个有利于根系生长的优良环境,及时充分地提高石榴开花结果所需要的养分和水分。
3.1 土壤管理
3.1.1 土壤深耕熟化 春季深翻在土壤解冻后进行,越早越好;夏季深翻在根系生长高峰以后、雨季来临之前进行,但由于夏季深翻容易伤根造成落花落果,只适宜幼树林中进行,结果树慎用;秋季在果实采摘后;冬季在土壤封冻前进行。深翻深度视土壤结构不同有所不同,以略深于根系分布层为宜,一般80~100cm,深翻方式有深翻扩穴、隔行深翻、全园深翻。
3.1.2 中耕除草 中耕除草在整个生长季节均可进行。春季解冻后及时耙地或浅翻;生长期间经常中耕除草,疏松土壤,促进微生物活动;秋季可以中耕,调节土壤温湿度,改善通风条件。
3.1.3 合理间作 在建园初期,树冠较小、收益基本没有的,可以在园内间作一些不影响石榴生长的农作物,一方面获得一定的经济效益,以短养长,另一方面通过施肥耕作减少杂草滋生、改善土壤结构、增加土壤肥力。
3.2 合理施肥
3.2.1 施肥时间
3.2.1.1 花前追肥 5月上中旬石榴开花需要大量的营养,此时要施入氮、磷、钾,满足其开花座果的需要,提高座果率。 3.2.1.2 花芽分化期和果实膨大期追肥 这时花芽开始分化,部分新梢停止生长,应施磷肥、钾肥,提高树体光合速率,促进营养积累,有利于花芽分化和果实膨大。
3.2.1.3 花后施肥 此时幼果开始膨大,新梢生长加速,追施氮、磷速效肥,可减少幼果脱落,提高产量。
3.2.1.4 秋季施基肥 秋季果实采摘后,以施有机肥为主,可施少量的速效氮肥。秋季温度适宜,有充足的阳光,有利于营养物质的积累,促使树体充实健壮,保证树体安全越冬。
3.2.2 施肥方法
3.2.2.1 环状沟施 幼树一般采用此法,可与深翻扩穴相结合。即在树冠外沿20~30cm处挖宽40~50cm、深50~60cm的环状沟,将有机肥与土壤按1[JX-*4。1]:3的比例掺匀后填入。
3.2.2.2 条沟施肥 此法适合成龄树和密植园,即在树行间隔行开沟施肥。
3.2.2.3 全园施肥 此法适合石榴园和密植园,即将肥料均匀撒入园内,再翻入土中。
3.2.3 施肥量 施肥量需根据土壤的营养状况、树龄的大小、不同时期的需求等。一般有机肥幼树7~10kg/株,中龄树20~25kg/株,大龄树40~50kg/株。
3.3 灌水与排水
3.3.1 灌水时间 萌芽期:一般在3月份灌水,可增加枝条发芽势,利于石榴发芽整齐、开花一致。果实膨大期:此时浇足浇透水,以利于果实膨大和花芽分化,增加产量。入冬前:一般在果实采摘后至土壤封冻前,结合秋季深翻灌一次防冻水,也可与施基肥同时进行,促使有机质分解转化,有利于树体的营养积累。
3.3.2 灌水方法 沟灌:即在行间开25~30cm宽的沟,使水沿沟灌溉。穴灌:即在树盘外挖3~4个深30cm、直径30~40cm的穴,将每个穴灌满,此法较为节水。由于埇桥区大部分石榴园建在山体的中下部,远离水源,采取穴灌的方法比較适宜。
3.3.3 排水 果实成熟期:此时是雨量最为集中的时期,要做好园内积水的排除工作,控制水分,从而避免发生烂果、裂果现象。
3.4 地膜覆盖 地膜覆盖能提高地温,促进根系提前活动,保肥保水,节肥节水,平衡稳定地向树体供应肥水,改良土壤,增加有机质,使土壤保持疏松状态,增加细根数量。实践证明:进行地膜覆盖的石榴树,生长健壮,抗性强,叶片肥大,光合能力强,座果率高,果实膨大快。
4 及时清理果园
春季萌芽以后,对果园中未发叶的枯枝、散落在地上的枝条和落叶彻底烧毁。夏季阳光雨水充足,正是杂草的生长时期,要定期清除园内的杂草,保持园内的清洁卫生,减少害虫和细菌的滋生,为果树生长提供良好的外部环境。秋冬季果实采收后果园中散落的枯枝落叶要清理干净,僵果、残果、病虫果要深埋或运出园外集中销毁,同时保持地面清洁、疏松、无杂草,减少病源,防止其作为石榴干腐病、果腐病、虫害的自然载体。
清扫果园后,可以全树喷洒新高脂膜乳剂,能够有效的保护果树,防寒防冻。
5 病虫害防治
石榴病虫害主要有干腐病、桃蛀螟、桃小食心虫等,如不及时防治,造成大量落果、烂果,严重影响果品的质量和产量。
5.1 农业措施 通过除草、翻土、合理施肥灌溉,改善树体周围的卫生状况和土壤的物理性能,提高土壤养分,增强树势,增强树体的抗病虫害能力。
5.2 人工防治 通过整形修枝清除病虫枝;清理果园内的枯枝落叶集中烧毁;人工摘除卵块和虫袋,清理越冬越夏虫蛹;刮树皮、涂白消灭越冬幼虫或杀死虫卵;捡拾落果和摘除虫果,消灭果内幼虫;病菌感染前或害虫产卵前进行果实套袋。
5.3 化学防治 对于石榴干腐病,可以喷洒1∶200倍波尔多液或50%甲基托布津600倍液、25%多菌灵乳油600倍液。每4~6d喷一次,连续喷3~4次。
桃蛀螟:幼虫期喷洒90%的敌百虫800倍、25%灭幼脲2000~3000倍或BT 150~200倍;成虫期在石榴园内挂黑光灯或用糖醋液诱杀成虫。同时可兼防桃小食心虫。
(责编:施婷婷)
关键词:石榴;整形;花果管理;肥水管理
中图分类号 S665.4 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2013)01-02-65-02
石榴属于石榴科石榴属,落叶灌木或小乔木,其果实外形独特,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸甜可口,营养丰富,石榴喜光、有一定的耐干旱瘠薄和耐寒能力,在冬季温度-17℃,土壤pH值4.5~8.2的山地均可栽植。
埇桥区有0.67万hm?左右的低山残丘,目前低山的中下部以经济林为主,石榴在夹沟、栏杆、解集等乡镇有成片栽植,树龄短则3~5a,长则30a以上。近年来,随着安徽省森林增长工程的实施,石榴的栽培面积进一步扩大。但大部分经营户管理不够精细,造成座果率低、落花落果、烂果等,特别是果实采摘后基本疏于肥土管理,严重影响了石榴的质量和产量。一部分经营者通过整形修枝、肥水管理、病虫害防治等技术措施,提高石榴的座果率,进而提高石榴的产量和质量。现根据多年的经验,将石榴的管理技术介绍如下。
1 合理整形修剪
整形修枝从幼树开始。通过修剪定下树形,决定主侧枝的多少、长短、角度。树形定好后,每年酌量地进行疏枝、短截和回缩等,通过整形修枝改善通风通光条件,提高光能利用率,调节树体各部分、各器官之间的平衡和树体的营养状况,进而促使石榴树提前结果,提高果品质量,具体做法:
在栽植后第一年内任其生长,并选留1~4个生长健壮、方向适宜的枝条,培养成主干。第二年春树液流动前对主干枝进行重截2/3,以促进分枝,加速扩冠,增加覆盖率,以后及时清除根蘖和基部萌枝。随着主干的生长、主侧枝的形成,逐步培养成圆头型、丛状型、开心型或主干疏散分层型。树型形成后,再进行适度的修剪。石榴修枝分冬季修枝和夏季修枝,但以冬季修枝为主。冬季修剪一般在落叶后至萌芽前进行,以疏剪为主,短截回缩为辅,便于培养树形结构,调整结果枝数量。修枝时要注意,使用斜生枝,便于角度开张,对于主侧枝的外围,延长枝进行短截,利于扩大树冠。对于结果母枝的修剪,尽量保留有花芽的结果枝,并在周围保留几个营养枝,去掉细弱的结果母枝。
栽后2~3a的幼树,一般长势旺,枝条直立,结果少,应当以轻剪为主;4a生以上结果树要继续培养调整主侧枝,充分利用辅养枝,对影响骨干枝的要控制,重点疏掉徒长枝、过密枝、病虫枝、细弱枝、重叠枝、茎部萌蘖条等。修剪中要采取去强枝,留中庸枝;去直立枝,留斜生枝、水平枝;按照多疏枝少短截的原则,促使石榴提早进入结果期。
对于盛果期树要保持树冠原有结构,维持树势中庸健壮,对于外围上部过多的强旺枝要促其生长缓和,过多的侧枝要酌情疏除或缩剪,近于直立的骨干枝要注意加大生长角度,为维持树体长势可以轮换更新复壮枝组。
修剪时造成的伤口,要及时封闭防止干裂、污染。通过涂抹愈伤防腐膜,使树体形成一层保护膜;向内使树体中的病原菌窒息死亡,向外阻止了病虫害的侵入;保护伤口愈合组织生长,使树势得到很好的恢复。
2 加强花果管理
2.1 疏花 石榴花芽分化时间长,可达2个多月,营养消耗多,是影响座果率的重要因素之一,及时疏花以减少营养消耗是提高座果率的有效方法。具体做法:石榴出现花蕾能分辨出筒状花和钟状花后及时疏掉过多的钟状花,对一起生长的筒状花去大留小,保单果,以减少营养消耗,集中营养。
2.2 疏果 在实际生产中,采取“多留头花果,选留二次果,疏掉三次果”的方法。一般来讲,树冠内堂和中下部要多留少疏,树冠外围和上层要多疏少留,老树、弱树及结果数量多的樹要多疏果。
2.3 人工授粉 用毛笔或带橡皮铅笔蘸取少许花粉,轻轻点在盛开的筒状花的柱头上,或者在花期直接用盛开的钟状花对着筒状花授粉,授粉最好在开花的当天进行。
2.4 花期环剥 花期环剥可阻断光合作用的物质向下运输,使营养集中在枝条的顶端供应花和果,以提高座果率,增加产量。环剥时间视树势而定,座果少的旺树一般在5月上旬,对落花重、不易座果的幼旺树一般在4月下旬。环剥的位置在其茎部,环剥口的宽度一般为枝(干)粗度的1/10,环剥的方法是先刮去老树皮露出韧皮部,再用锋利的刀剥去韧皮部,但不能伤及木质部,而且剥口要平整光滑,剥口上下两端不能与木质部分离。剥后立即用薄膜包严伤口,以防病菌侵入,影响伤口愈合。
3 加强土肥水管理
要使石榴优质高产,必须保证土壤中的水肥气热相互协调,创造一个有利于根系生长的优良环境,及时充分地提高石榴开花结果所需要的养分和水分。
3.1 土壤管理
3.1.1 土壤深耕熟化 春季深翻在土壤解冻后进行,越早越好;夏季深翻在根系生长高峰以后、雨季来临之前进行,但由于夏季深翻容易伤根造成落花落果,只适宜幼树林中进行,结果树慎用;秋季在果实采摘后;冬季在土壤封冻前进行。深翻深度视土壤结构不同有所不同,以略深于根系分布层为宜,一般80~100cm,深翻方式有深翻扩穴、隔行深翻、全园深翻。
3.1.2 中耕除草 中耕除草在整个生长季节均可进行。春季解冻后及时耙地或浅翻;生长期间经常中耕除草,疏松土壤,促进微生物活动;秋季可以中耕,调节土壤温湿度,改善通风条件。
3.1.3 合理间作 在建园初期,树冠较小、收益基本没有的,可以在园内间作一些不影响石榴生长的农作物,一方面获得一定的经济效益,以短养长,另一方面通过施肥耕作减少杂草滋生、改善土壤结构、增加土壤肥力。
3.2 合理施肥
3.2.1 施肥时间
3.2.1.1 花前追肥 5月上中旬石榴开花需要大量的营养,此时要施入氮、磷、钾,满足其开花座果的需要,提高座果率。 3.2.1.2 花芽分化期和果实膨大期追肥 这时花芽开始分化,部分新梢停止生长,应施磷肥、钾肥,提高树体光合速率,促进营养积累,有利于花芽分化和果实膨大。
3.2.1.3 花后施肥 此时幼果开始膨大,新梢生长加速,追施氮、磷速效肥,可减少幼果脱落,提高产量。
3.2.1.4 秋季施基肥 秋季果实采摘后,以施有机肥为主,可施少量的速效氮肥。秋季温度适宜,有充足的阳光,有利于营养物质的积累,促使树体充实健壮,保证树体安全越冬。
3.2.2 施肥方法
3.2.2.1 环状沟施 幼树一般采用此法,可与深翻扩穴相结合。即在树冠外沿20~30cm处挖宽40~50cm、深50~60cm的环状沟,将有机肥与土壤按1[JX-*4。1]:3的比例掺匀后填入。
3.2.2.2 条沟施肥 此法适合成龄树和密植园,即在树行间隔行开沟施肥。
3.2.2.3 全园施肥 此法适合石榴园和密植园,即将肥料均匀撒入园内,再翻入土中。
3.2.3 施肥量 施肥量需根据土壤的营养状况、树龄的大小、不同时期的需求等。一般有机肥幼树7~10kg/株,中龄树20~25kg/株,大龄树40~50kg/株。
3.3 灌水与排水
3.3.1 灌水时间 萌芽期:一般在3月份灌水,可增加枝条发芽势,利于石榴发芽整齐、开花一致。果实膨大期:此时浇足浇透水,以利于果实膨大和花芽分化,增加产量。入冬前:一般在果实采摘后至土壤封冻前,结合秋季深翻灌一次防冻水,也可与施基肥同时进行,促使有机质分解转化,有利于树体的营养积累。
3.3.2 灌水方法 沟灌:即在行间开25~30cm宽的沟,使水沿沟灌溉。穴灌:即在树盘外挖3~4个深30cm、直径30~40cm的穴,将每个穴灌满,此法较为节水。由于埇桥区大部分石榴园建在山体的中下部,远离水源,采取穴灌的方法比較适宜。
3.3.3 排水 果实成熟期:此时是雨量最为集中的时期,要做好园内积水的排除工作,控制水分,从而避免发生烂果、裂果现象。
3.4 地膜覆盖 地膜覆盖能提高地温,促进根系提前活动,保肥保水,节肥节水,平衡稳定地向树体供应肥水,改良土壤,增加有机质,使土壤保持疏松状态,增加细根数量。实践证明:进行地膜覆盖的石榴树,生长健壮,抗性强,叶片肥大,光合能力强,座果率高,果实膨大快。
4 及时清理果园
春季萌芽以后,对果园中未发叶的枯枝、散落在地上的枝条和落叶彻底烧毁。夏季阳光雨水充足,正是杂草的生长时期,要定期清除园内的杂草,保持园内的清洁卫生,减少害虫和细菌的滋生,为果树生长提供良好的外部环境。秋冬季果实采收后果园中散落的枯枝落叶要清理干净,僵果、残果、病虫果要深埋或运出园外集中销毁,同时保持地面清洁、疏松、无杂草,减少病源,防止其作为石榴干腐病、果腐病、虫害的自然载体。
清扫果园后,可以全树喷洒新高脂膜乳剂,能够有效的保护果树,防寒防冻。
5 病虫害防治
石榴病虫害主要有干腐病、桃蛀螟、桃小食心虫等,如不及时防治,造成大量落果、烂果,严重影响果品的质量和产量。
5.1 农业措施 通过除草、翻土、合理施肥灌溉,改善树体周围的卫生状况和土壤的物理性能,提高土壤养分,增强树势,增强树体的抗病虫害能力。
5.2 人工防治 通过整形修枝清除病虫枝;清理果园内的枯枝落叶集中烧毁;人工摘除卵块和虫袋,清理越冬越夏虫蛹;刮树皮、涂白消灭越冬幼虫或杀死虫卵;捡拾落果和摘除虫果,消灭果内幼虫;病菌感染前或害虫产卵前进行果实套袋。
5.3 化学防治 对于石榴干腐病,可以喷洒1∶200倍波尔多液或50%甲基托布津600倍液、25%多菌灵乳油600倍液。每4~6d喷一次,连续喷3~4次。
桃蛀螟:幼虫期喷洒90%的敌百虫800倍、25%灭幼脲2000~3000倍或BT 150~200倍;成虫期在石榴园内挂黑光灯或用糖醋液诱杀成虫。同时可兼防桃小食心虫。
(责编:施婷婷)