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随着人们生活水平的不断提高，对作物米质的要求也越来越高。为了满足这一需求，经多年试验研究培育出了优质、高产、多抗的中熟粳型水稻新品种辽盐241。1选育方法与过程以人工选择理论为基础，以形态相关选择法为育种手段，于1983年在迎春2号田中发现几个异型株，经过筛选，留1林共10穗，1984年进入鉴定圃，着重品质、产量、抗性观察。1985－1986年参加品种比较试验，同时扩繁种子，1989—1990年参加省区域试验，同时进行生产试验及大面积试种，结果其产量、抗性、米质等均超过当地主栽品种。1992年通过省级审定