【摘 要】
：
采用前期试验中,用冷冻干燥法制备的具有抗氧化活性的乳酸菌发酵剂为原料,研究不同保存时间和转管次数对其遗传稳定性的影响.结果表明,发酵剂菌株在-40℃保存180 d时,蛋白质
【机 构】
：
宁波大学食品科学与工程系 浙江 宁波 315211宁波大学食品科学与工程系 浙江 宁波 315211;南京师范大学食品科学与营养系 南京 210097;南京师范大学食品科学与营养系 南京 210097
论文部分内容阅读
采用前期试验中,用冷冻干燥法制备的具有抗氧化活性的乳酸菌发酵剂为原料,研究不同保存时间和转管次数对其遗传稳定性的影响.结果表明,发酵剂菌株在-40℃保存180 d时,蛋白质的表达未发生变化,而基因组有所改变;在20次的传代培养中,蛋白质和基因组的表达均未发生明显变化.虽然,该发酵剂在生产中的稳定性良好,但保存时间较短,还需进一步研究.
其他文献
启功自作诗扇面正面题识:云峰先生正之。元白启功写生。自作诗:荷香唤我过平桥,到此真成意也消。野水依人随地满,斜阳阁雨不能骄。林间掉臂开新社,江上愁心逭旧潮。一角高楼
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
结合实际,对压裂气举放喷排液规律进行分析,首先论述液体在井筒中运动的具体状态,其次详细论述油套压在放喷过程中产生的变化趋势,最后总结了压裂气举放喷排液规律,希望分析
“新零售”一词最早出现于2016年,当时阿里巴巴董事主席马云在演讲中提出这一概念,自此“新零售”成为热词,也意味着传统电子商务开始转变成为新零售.新零售概念以及发展模式
那是一个缺肉少油的年代,“那时的天空很窄很低”,“那时的诗人很瘦很矮”,“没有高楼,没有远方”.那时的美味,来自于无数母亲的柴火灶,无数外婆的老坛子.rn60后,就生长在这
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
随着人们生活品质的提高．方便、卫生、保暖、舒适的特点使室内拖鞋渐渐成为了人们生活中不可或缺的一部分。可以用在室内拖鞋上的面料有很多种．最常见的就是珊瑚绒、长毛绒、短
圆珠笔画,即使用圆珠笔创作的绘画,是素描的一种表达形式。因其绘画比钢笔更适宜细节刻画并具有较强的表现力,而受到广大画者的喜爱。圆珠笔画门槛较低,但是因为圆珠笔不可擦
井下作业是一项危险系数高的工作,在施工时一旦出现井喷事故就会给人员造成生命危险,因此,文章主要研究了井喷产生的危害问题,同时提出相关的预防处理措施,目的在于提高井下